HE—Chitosan的合成,结构表征及溶解性.pdfVIP

弓1 28 《中国海洋药物》杂志 2000年第 2期(总第 74期) HE—Chitosan的合成、结构表征及溶解性△ 许 置 卢灿辉 易瑞灶 。 0 。』 (福建师 j磊分子研究 i 350007) 摘要 以缩水甘油醚三甲基氧化铵、乙基缩水甘油醚为试刑，合成了2一轻丙基三甲基氯化铵、1一乙氧基、2一轻 基 先聚搪(HE—Chitosan) 实验表明：HE-Chitosan在 甲醇、乙二醇、廿油等溶刑 中可以直接溶解，在醢碱水溶 液 中性 能稳 定t井甩红外光谱覆柱碰共 关键词 ，毛茎璺竺兰兰 THE SYNTHESIS、STRUCTURE CHARACTERISTICS AND SOLU— BILITY 0F HE—CHIT0SAN Xu Chen。Lu Canhui．Yi Ruizao (The Institute of Po mer Science，Fufian Normal Univisity．Fuzhou 350007) ABSTRACT 2-Hydroxy一3一ethoxypropyl(2-hydroxy)一3-trimethyl(ammonio)propyl chitosan chloride(HE-Chitosan)was prepared by reaction of chitosan with glycidyl trimethyl··ammoni— um chloride and ctkylglcidyl ether and characterized by IR and NMR．The results show that HE—Chitosan are soluble in water methanol，glycol，glyceryl alcohol and are well compatible with non—ionic and cationic surfactants． KEY WoRDS Chltosan．Chitosan dirivertives 壳聚糖是食品加工业中废弃的各种甲壳 的寡聚糖易被吸收，具有抗菌、抗肿瘤和提高 经提取得到的天然高分子多糖。由于其特有 植物防御能力等功效 。本文用缩水甘油三 的聚阳离子性质，易成膜、生物学相溶性好， 甲基氯化铵 乙基缩水甘油醚同时对壳聚糖 已广泛地应用于生物物质的回收、食品加工、 进行化学改性，合成了带有羟丙基三甲氯化 化妆品、医药、生化制品等行业 。通过对壳 铵与羟丙基乙基醚基的壳聚糖衍生物，不仅 聚糖结构进行化学修饰，制备性能独特的衍 具有极好的水溶性与酸碱稳定性，还可直接 生物，扩大壳聚糖的应用范围，提高产品附加 在甲醇、乙二醇、1、3一丁二醇、丙三醇等多种 值是当今壳聚糖应用领域的一个重要课题。 有机溶剂中溶解。羟丙基乙醚基团的引入进 如羧羟甲基化壳聚糖易溶于水具有增稠作 一 步增强了羟丙基三甲基氯化铵基壳聚糖的 用}羟丙基三甲基氯化铵基壳聚糖成膜柔软 吸湿性与保湿性，可以推断，经过进一步研 光滑、具有滋润皮肤、修复发杆的功能}降解 究，有望合成出性能优异的化妆品保湿、吸湿 △ 国家自然科学基金货助项目(批准号B0404) * 国家海洋局第三海洋研究所t厦门 361005 《中国海洋药物》杂志 2000年第 2期(总第 74期) 29 剂的壳聚糖衍生物。 2 结果与讨论 2．1．1 红外光谱分析 1 材料与方法 1 1材料： 壳聚糖(脱乙酰度92 )自制；其 余合成试剂为化学纯。 1．2 HE—Chltosan的制备： 取 2g壳聚糖 置于三颈瓶中，加入 18ml异丙醇、20ml缩水 甘