红茶市场的分析.doc

红茶市场分析 环境分析 （1）政治、法律环境分析 中国自古崇尚自然、健康的饮食方式，加强公民道德建设、诚信、以人为本、健康消费是近年来我国媒体出现较多的关键词，也是我国政府比较关注的百姓健康安全问题。立顿奶茶以品质为首，大多数茶叶都是技术出身，有多年接触茶叶的茶叶经验，是绝对顶尖的茶叶鉴赏师和制作、烹调师，取自最顶尖的茶叶，茶叶从茶园到茶厂，再到茶店、商超等销售终端的过程都是精心“包装”的，消费者的健康可以得到放心的保证。 （2）社会文化环境分析 中国的喝茶历史最悠久、饮茶人数最多，需求的人群也多。中国人喝茶是源自一种传统的习俗，比如俗语“柴米油盐酱醋茶”中的“茶”就应该是每天必用的东西，是饭后、上班时间、休闲时间必备的东西，而不是到了周末聚会或者需要小资情调的时候才会想起它，因此立顿红茶便携式的包装能够满足消费者随心而饮的需要。另外，中国白领人数日益增多，生活压力加大，传统的喝咖啡解压的方式有了新的转变，而且咖啡本身喝多了对胃有副作用，对睡眠也有一定的影响， 企业分析 上犹县五指峰云雾茶业有限公司位于五指峰国家级森林公园,是一家从事茶叶种植、茶园建设、茶叶加工、销售、连锁加盟及茶文化交流为一体的市龙头企业。公司在不断提升制茶工艺和产品品质的同时，始终以消费者为中心，以弘扬中华茶文化为己任，深耕挖掘五指峰云雾品牌内涵。 优势： 历史悠久有深远的文化底蕴， 有很好的口碑，曾经获得各种奖项和称号 有优越的自然种植条件，地域广阔，有充足的茶源 劳动力、水、电资源廉价 劣势： 经营分散，生产规模小 茶叶加工企业规模小，大部分都是手工操作，产出率不高 缺乏品牌意识，市场竞争能力差 销售渠道落后处于被动状态，没有拓宽市场 服务体系不够健全 不注重广告增值效应，致使知名度不高 机会： 交通便利 茶研讨会、茶艺表演、品茶大会 茶保健作用的推广，绿色饮品正受人们的欢迎 政府政策支持 威胁：替代品的威胁。茶饮料、碳酸饮料、果蔬制品的发展，影响到了传统茶产品的销售。 强大的竞争对手。浙江安徽江西所产茶叶质量最优最多，具有强大的营销网络。 先进的茶叶种植、加工技术和管理手段对传统手工操作的冲击。 所生产的茶叶质量、品牌、标准不统一。 进一步推进茶叶发展的对策与措施 实施产业会经营、与茶农企业强强联合，按照统一的技术章程 开展科技培训，不断提供种茶技术，使茶叶的品质得到提升。 完善市场信息网络，拓宽销售渠道 发展种植、养殖、旅游等多条产业链相结合 3.产品分析 （1）五指峰红茶功能特点分析 红茶 1.2.2立顿奶茶的消费人群 年龄：24—40岁 性别：男性居多 职业：年轻白领 文化程度：高等文化水平为主，大专以上（含专科），本科居多。 收入状况：3000—5000元/月 产品主要用途：提神醒脑、舒缓工作压力、恢复活力。 1.2.3 消费人群分析 （1）从事文化产业的白领： 经济收入较高，社交广泛，应酬较多的这部分时尚人士组成。他们的共同点是：经济独立自主，自信，具有较高的生活品位，能搞较快接受新鲜事物，张扬而不乏内敛，成功活在成功的边沿，潮流不失稳重，休闲发展，为紧张快节奏的生活释放一些压力，活出生活的精彩。 （2）企业成功人士 竞争者分析 整体对比评价 立顿 核心消费群体 25-30岁 15-25岁大学生 15-30岁女性 在核心消费群体内的市场份额 40% 60% 30%-40% 品牌定位 唤醒身心恢复活力 浪漫永恒 彰显了女性“有主见”的自立动向 立顿奶茶是完全天然健康，融合奶和茶的双面优势。比单纯的茶口感好，不刺激肠胃；长期饮用也不会有咖啡的弊处。优质奶粉、植脂末提供身体必需的营养和能量 精选即溶红茶粉温和提升精神 优乐美继承喜之郎优良血统，选用纯正锡兰红茶粉和香浓牛奶精制成奶茶粉包，再搭配晶莹剔透的果冻状椰果粒，热水一冲即可享用。香醇丝滑的奶茶加上弹力十足的椰果，越嚼越有感觉，越喝越有滋味，倍添生活乐趣！ 香飘飘定位第一种健康情趣奶茶，全部采用天然原料，独家含有低热量高纤维的椰肉，满足女性想喝奶茶却又怕喝多了影响身材形象的潜在需求。　 香浓原味 金装倍醇 清新怡神 原味奶茶 草莓味奶茶 麦香味奶茶 咖啡味奶茶 香芋味奶茶 巧克力味奶茶 原味草莓、咖啡、香麦、香芋、绿茶、咖啡、巧克力 杯装 0.4---1元 2—3元 0.5---1元 2.5---3元 0.5---1元 2---3元 品牌营销重点 立顿品质第一立于不败 优乐美创新营销笼络年轻人 香飘飘细节营销抢占市场 产品形态的创新，以经典对抗流行，以文化底蕴对抗速食文化，根据不同国家的市场特点，推出不同的新产品。 在口感上，有明显的茶味。相对而言，在茶味上不明显。 立顿的研发队伍十分注重对茶叶本身质量的