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目 录
一、酒石酸生产项目建议书
1.项目建设的背景和意义 ……………………………………………………………1
2.产品需求初步预 …………………………………………………………………1
3.产品方案和拟建规模 ………………………………………………………………2
4.工艺技术初步方案……………………………………………………………………2
5.主要原料 、燃料、动力的供应 ……………………………………………………2
6.建厂条件和厂址初步方案……………………………………………………………2
7.主要工程和辅助工程的初步方案……………………………………………………2
8.主要污染及防治………………………………………………………………………2
9.组织和劳动定员………………………………………………………………………3
10.项目实施初步计划 …………………………………………………………………3
11.投资估算和资金筹措方案 …………………………………………………………3
12.经济效益和社会效益的初步估算 …………………………………………………3
13.结论 …………………………………………………………………………………4
二、厂址选择
1.基本条件 ……………………………………………………………………………5
2.环境影响评价 ………………………………………………………………………5
三、总平面设计
1.设计原则 ……………………………………………………………………………6
2.平面总布置 …………………………………………………………………………6
四、酒石酸生产工艺设计
1.性状 ……………………………………………………………………………………7
2.生产工艺简介 …………………………………………………………………………7
3.工艺流程图 ……………………………………………………………………………7
4.操作要点 ………………………………………………………………………………7
五、物料衡算及设备选型
1.物料衡算 ……………………………………………………………………………8
2.设备选型 ……………………………………………………………………………8
3.蒸汽耗用量 …………………………………………………………………………9
4.泵的选型及耗电计算 ……………………………………………………………10
六、主要污染及防治措施
1.废气 …………………………………………………………………………………12
2.噪音 ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………12
七、工厂生控制定工厂卫生控制
1.厂内部总平面布局的卫生 ………………………………………………………13
2.厂房内部建筑的卫生 ………………………………………………………………13
八、用工程与辅助工程
1.公用工程 ……………………………………………………………………………13
2.辅助工程 ……………………………………………………………………………13
九、公司组织及人员定职
1.公司组织结构 ………………………………………………………………………14
2．公司劳动定员 ………………………………………………………………………14
十、经济效益和社会效益
1.经济效益 ……………………………………………………………………………15
2.社会效益 ……………………………………………………………………………16
参考文献 ……………………………………………………………………………………17
致谢 …………………………………………………………………………………………17
第一章 酒石酸生产项目建议书
项目名称 葡萄皮渣生产酒石酸
项目地址 山东烟台经济开发区
建厂规模 年生产酒石酸 500t，年产饲料6000t。
占地面积 3000平方米
设计人 殷伟杰
一、项目建设的背景和意义
葡萄为世界普遍栽培的水果之一，据统计，全世界年产葡萄6500万吨，中国年产葡萄约200万吨，13%作为鲜果用，7%用于加工果汁及其他葡萄产品。葡萄酿酒或进行果汁加工的下脚料主要是葡萄皮与葡萄籽，两者约占鲜果质量的20%，目前大多数厂家进隔热出售加工成饲料，并没有充分利用资源。
酒石酸用途广泛。食品行业可作为食品添加剂、增味剂以及食用色素成分之一。在果酱、饮料、罐头、糖果中多与柠檬酸、苹果酸并用。日允许摄入量ADI：0～30mg/KW，一般用
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