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跨文化交际之着装之道 1、相关定义 1.1、工装制服的概念和定义 工装制服,顾名思义是工作时所穿着的服装,并且特别强调,特指工作时所 穿着的,工装制服的意义在于强调穿着者的身份特质。这是工作制服作为一大类 服装体系,所具有的主要特点和意义,也是从广义上对工作制服的一种理解。 a.工装制服的概念:专业的概念:是服装设计中一大类的设计体系,并且是 从科学的、统一的角度加上现代服装设计的人性化和艺术化的要求,从而进行的 设计,使穿着者从物质层面和精神层面同时得到满足的一类服装。通俗的概念: 是强调穿着者的身份,同时体现穿着者工作性质的服装,并且服装的样式是有利 于穿着者进行其工作。 (1)国内工装制服的概念:中国的工装制服可以追溯到西周,这时出现的 冕服制度就是最早我国工装制服。”周之冕,以木为体,广八寸,长尺六寸,上 以玄,下以纁,前后有旒”[1]正是记载冕服的具体形态,由此可以看来我国工装 制服的发展是远远领先于其他国家的,但是经过几千年的变革直至今天,我国的 工装制服发展并不完善,主要原因就是概念不清,没有一个标准化的制度对其进 行规范。所以我国工装制服的概念,只能满足职业特性,并不能人性化的将服装 的功能性及美观性一并在设计中解决。 (2)国外工装制服的概念:在国外一般会用 uniform 一词来解释工装制服, uniform 是一个合成词,可以解释为 uni:是统一的意思,form:是形的意思。 单从这个单词的表面意思就可以解释为统一形态的服装,这也正是工装制服的特 点所在。国外工装制服的概念在于,首先是某一类人或者是团体其为区分身份特 征所配备的服装;其次是这类服装有特定的形态,着装的要求加上必要的配饰, 并且针对其不同岗位进行局部的区分;再次是工装制服的功能性和美观性相结合 的考量,两者缺一不可;最后就是针对不同的行业和单位,其工装制服要符合其 文化背景。以上几点就是国外工装制服的具体化概念。 b.工装制服的定义:从字面上来分析,工装制服就是在工作的情况下才穿着 1 1 绪 论 的服装,为工作需要所特定的服装,所以工装制服要符合各个行业的专业人员、 特殊的工作身份和不同的工作环境中所需穿着服装的基本要求,并且服装结构和 款式要符合其工作性质,不能阻碍其完成工作,在此基础上达到其美观化的要求, 以上是广义上对工装制服的定义。 1.2、酒店制服的概念和定义 酒店制服作为工装制服中的一类,所以有详细并且完善的概念和定义。随着 世界的发展,人们也在不断的完善这个概念和定义。酒店是随着人类的文明和社 会的发展所产生的必然产物,所以酒店制服也就成为工装制服中的一类必不可少 的工装制服门类。 a.酒店制服的概念:通俗的解释酒店制服,就是给酒店工作人员配备的统一 服饰,但是因为酒店部门多,各个部门的不同职位也多,为了区分这些员工的工 作范围或者职位,制定不同的服装,称作是酒店制服。当然不同的工作岗位和不 3 1 绪 论 同的工作部门的制服是不相同,但都同属一个系列的服装,在统一风格和统一元 素的基础上,根据不同的部门和职位设计相应制服,这才可以称得上是酒店制服。 不同的国家对于酒店制服概念的阐述是有所不同的,但统一的目的就是可以通过 酒店制服来提高员工的工作效率,并且同时提升自己的酒店形象。 (1)国内酒店制服的概念:通过对中国服饰文化的研究不难看出,上下五 千年的中国历史,造就出我国的服饰文化也是源远流长的,从远古时期我们的祖 先以树叶遮蔽身体开始,一步步的形成现在的服装,这一漫长的过程造就我国服 装自己的文化特点和服装理念。 据史学家研究,中国最原始的旅店史称”逆旅”,起源于两千多年前的尧、 舜、禹时期,到夏、商、周时代,有了国家组织,出现了官办的驿馆制度。在古 代,只有简陋的通讯工具,统治者政令的下达,各级政府间公文的传递,以及各 地区之间的书信往来等,都要靠专人递送。历代政府为了有效地实施统治,必须 保持信息畅通,因此一直沿袭了这种驿传制度,与这种制度相适应的为信使提供 的住宿设施应运而生,从商代中期到清光绪二十二年止,驿站竟长存三千余年, 这是中国最古老的旅馆。为了保证对公差人员的饮食供应,驿站除了配备相当数 量的厨师及服务人员以外,还备有炊具、餐具和酒器。驿站的这种饮食供应制度, 被历代统治者传承袭用。在我国驿站存在长达三千余年,而在驿站工作的人员的 身份在我国古代是很下层的,所以历朝历代对于他们服饰的要求是非常严格,这 一点在现代的京剧舞台上也是有所体现的,”店小二”角色的服装都是统一一身 黑衣,在我国等级制度森严的时期,这样的制度无形中就形成了酒店制服的雏形 [4]。从改革开放以来各个新事物的出现刺激着中国人,所以在这样的形式下酒店 制服也形成了多样化的发展。 通过针对历史的研究和现有国内酒店制服的研究,我国酒店