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美特好生鲜农产品冷链物流分析 1、相关定义 1.1、农产品物流的定义和特征 2.2.1 农产品物流的定义2.2.1 农产品物流的定义 农产品物流是物流的一个分支,是指为了满足用户需求,实现农产品价值而进行的 农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。具体地说,它包 括农产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息 活动等一系列环节,并且在这一过程中实现了农产品价值增值和组织目标。 目前关于农产品物流和农业物流经常混淆,一般认为农业物流是指从农业生产资料 的采购、农业生产的组织到农产品加工、储运、分销等,实现从生产地到消费地、生产 者到消费者过程中所形成的物质流动。农产品物流的分类依据有这样几种:根据农产品 物流在农产品供应链中作用的不同,农产品物流的全过程可以分成3种不同类型的物流: 一是生产阶段的物流形式,叫农产品生产物流;二是销售阶段的物流形式,叫农产品销 售物流;三是回收阶段的物流形式,叫农产品废弃物物流。所以,从概念上来看农产品 物流是农业物流的重要组成部分。 1.2、生鲜农产品网络营销的概念 从狭义上讲生鲜农产品是由农户或农业生产企业等生产出来的(种植或养 殖),没有或经过少许初级加工,难以长期常温保存的,可供人类食用的初级农食 品,主要包括蔬菜、水果、禽畜及水产品等。此外,广义上初级生鲜农产品、冷 冻冷藏及加工生鲜农