愿为一粟播沧海,助力鲆鲽大产业.PDFVIP

愿为一粟播沧海，助力鲆鲽大产业 国家鲆鲽类产业技术体系团队 中国水产科学研究院黄海水产研究所 2008 年，国家鲆鲽类产业技术体系建设启动，我国“大菱 鲆之父”雷霁霖院士任首席科学家，举全国鲆鲽类研发机构和科 研人员之力，以“工业化养殖”为目标，共同打造我国鲆鲽类养 殖产业的技术航母。时间如白驹过隙，转眼八年倏忽而逝，体系 团队遇山开路，逢水搭桥，敢为人先，满腔热忱，努力实践着我 国海水鱼类工业化养殖的理念，研创出累累硕果，有力地支撑了 我国鲆鲽类养殖产业的稳步发展，也引领着现代海水养殖业的发 展方向。 一、呕心沥血为产业，深谋远略引方向 俗语道，“吃水不忘打井人”，作为我国大菱鲆养殖产业第一 人，雷霁霖院士早已定格为中国水产养殖史上最闪耀的恒星之 一。大菱鲆从引种到产业发展，每一步都浸润着他的心血。“八 十春秋穿梭过，愿为一粟播沧海”，正是雷院士为我国海水鱼类 养殖事业俯首耕耘的人生写照。21 世纪初，大菱鲆养殖发展势 头喜人，然而，突然而至的2006 年“多宝鱼药残”事件使大菱 鲆养殖业遭受沉重打击，业界人士纷纷表现出悲观的情绪，这种 情形使得雷院士忧心忡忡，也引发了他对产业如何健康持续发展 的深入思考。是年，年逾70 的雷院士开始了产业摸底调研之旅， 1 他带领体系团队走遍了鲆鲽类养殖主产区，系统梳理了产业存在 的问题和技术需求，同各地政府、业界人士及养殖业者座谈探讨， 为鲆鲽类养殖产业正名，相继提出了“养鱼先养水”、“规范养殖 技术”及“药残”、“药代”研究等对策，他的努力得到了政府部 门和各界人士的强烈反响。 2008 年，受农业部的重托和产学研各界的共同期盼，雷霁 霖院士出任国家鲆鲽类产业技术体系首席科学家。体系的建设思 路和工作目标清晰，政策支持稳定，为雷院士提出的构建鲆鲽类 可持续发展产业的总体设计提供了实施平台。记得雷院士多次对 大家说，“体系要干的事不正是我们要做的么”，话语中透露着他 激动的心情。风好正扬帆，雷院士全身心地投入到鲆鲽类产业技 术体系的建设中。针对我国鲆鲽类传统养殖模式产能低、耗水多、 工程技术与设施落后、病害与质量安全问题突出等问题，雷院士 创新性地提出以“四化养殖”（装备工程化、技术现代化、生产 工厂化和管理工业化）为核心，集成“六大板块”（育种与繁育、 养殖模式与工艺、装备与工程、营养饲料、疾病防控、加工与产 品质量安全）系统工程的工业化养殖新理念。这一理念很快在体 系内形成共识，成为鲆鲽类体系坚定不移的工作目标，其倡导构 建的鲆鲽类工业化养殖模式被业界誉为现代水产养殖的样板工 程。 鲆鲽类体系创建的“工业化养殖”模式如今已被应用到石斑 鱼、河鲀、斑石鲷等其他名优海水鱼类的养殖中，而且辐射发展 2 了工厂化养殖对虾、海参、鲍鱼等多个品种，对解决海水养殖产 业制约瓶颈、转变渔业生产方式、推动现代渔业建设发挥了重要 的引领作用。雷院士创造的“为一条鱼奉献一生，以一条鱼带动 一个产业”经典案例，在我国海水鱼类养殖业发展史上写下了浓 墨重彩的一笔。 二、攻坚克难助产业，创新发展结硕果 为了尽快重振鲆鲽类养殖产业，自2008 年体系建设以来， 体系团队深刻地认识到，要想改变粗放落后的传统养殖局面，就 必须发展高端工业化养殖模式，特别是发展工厂化循环水养殖。 然而，我国工厂化循环水技术研究起步晚，发展循环水养殖面临 着国际技术壁垒的制约，自国外引进1 套循环水系统要100 多万 元，同时还面临着系统运行成本高、“水土不服”等问题，使得 绝大多数养殖企业望而却步。为了尽快突破技术瓶颈，体系团队 深入剖析了我国工厂化养殖模式与技术特点，积极引进和借鉴国 际工厂化循环水先进技术，消化吸收再创新，自主研发符合我国 国情的工厂化循环水养殖系统与技术工艺。系统构建与测试过程 中，体系团队成员精心设计每一台设备，蹲在车间里不分昼夜地 认真测试每一个参数，为了攻克一个技术难点连续 10 多天夜以 继日的工作。体系团队成员没有了节假日和休息的概念，好几个 春节都正值系统测试的关键点，就在养殖场和工人一起过年，虽 然想起来对家人深感愧疚，但看到我国工厂化循环水养殖产业的 进步，心里还是满满的幸福。8 年时间里，经过数万次的反复试