参与式教学的实施与应用研究——以《酒店管理原理》课程为例.pdfVIP

河北旅游职业孛院孛报舞1日童第4期2013年12月 JOURNALOFHEBEITOURISMVOCATIONALCOLLEGEVOI．18NO．4 DEC．2013 参与式教学的实施与应用研究 一一以《酒店管理原理》课程为例 徐福英，刘涛 (山东工商学院工商管理学院，山东烟台264005) 摘要：作为一种教育教学理念-b模式，参与式教学在专业人才培养过程中扮演中重要的角色和作用。本文通过对比参与 式教学和灌输式教学，指出实施参与式教学必须从理念认知、课程设计、教学方法与考核方式改革、评价体系和保障机制等方面 达到相应的要求，并以《酒店管理原理》为例对参与式教学在课程教学中的应用进行了探讨。 关键词：参与式教学；灌输式教学；《酒店管理原理》 中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1674-2079(2013)04-0079-03 参与式教学最早是作为一种教学理念而出现，其 进行探讨，以期为推动旅游管理专业教育教学改革有 中心思想是“主体参与”。在这种理念的指导下，古今 所启示。 中外的教育工作者创造出了丰富的方法和手段并将 一、参与式教学的内涵与特征 其应用到课程教学中，极大地提高了授课效果与学习 参与式教学也称合作式教学，是指以全面提高授 质量，同时也在一定程度上推动各国教育教学模式的 课效果与学习质量为核心，根据课程性质、教学目标 改革。但受长期以来计划经济体制和思想的束缚，国 和受教育者的学习能力的差异，采取一系列的方法和 内在应用和推广参与式教学方面既存在认识上的误 手段，提高学生参与课堂教学各个环节的自觉性、能 区，又存在着操作上的急功近利。本文以((酒店管理 动性和选择性。与传统的灌输式教学till：，参与式教 原理》课程为例，对参与式教学在课堂教学中的应用 学在教学目标、主体、手段、内容和形式方面存在诸多 差异，见表1。 收稿日期：2013-09一16 如表l所示，参与式教学是以问题为导向的，更 作者简介：徐福英(1979-)，女，山东青岛人，山东工商学 加注重对学生学习方法、思维方式等的训练，而非具 院讲师，主要研究方向为旅游管理。 刘涛(1980-)，山东临沂人，山东工商学院副教授，体知识的灌输；在教学主体的选择上，变传统的“教 主要研究方向为旅游管理。 师中心主义”为“双中心主义”，即在既定的人才培养 参考文献： 报，1986，(3)． n】戴国良，等．标准化口试试探——考试方法改革研究【J】．四 【4】孙成福，刘学奎，李阿强．体育理论课程I：1试方法改革的实验 川教育，1988，(5)． 【J】．体育学刊，2001。(4)． 【2】孙萍，娄成武．张韬．口试：一种对学生行之有效的测评方法【J】． [51吕红，程倬．谈口试、操作考试的作用与组织营理【J】．辽宁教 中国高等教育，1997，(2)． 育研究，2003，(4)． 【3】孙炳元．历史课考试方法改革初探【J】．盐城师专学 (责任编辑：纪欣) 圄 河北旅游职业掌魄学提舅1日童舞4期1013年12月(总第70期) 目标下，教师与学生在教学互动中共同成长；灌输式 传授学生