卖场销售的制胜法宝.docVIP

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卖场销售的制胜法宝   时下,人们对于购物环境的要求越来越苛刻,随着沃尔玛、家乐福等国际超市的四处“侵略扩张”,“万佳百货”等中国零售模式的兴起,随着许多中小卖场的出现以及中国传统百货商店的改革,日用消费品终端的竞争已趋于白热化。多年前,美国学者曾提出零售业的回归定律,认为不论多么强调低价,只要竞争加剧,经营者就面临着保持客源的问题,这直接关系着卖场的销售利润。本文从几个新的方面谈谈日用品卖场的销售方法。   商品陈列   一个善于修饰的女孩会吸引人的目光,良好的商品陈列也是一样,会给卖场带来众多顾客。在商品陈列中,有许多值得关注的地方,在实践中往往收到意想不到的效果。   产品在货架的位置。我们可以将货架分为高、上、中、下四段。最高段往往是目标性商品或有意培养的品牌;上段又称为黄金段,一般陈列高利润,销售好的商品;中段用以销售利润不大的商品,以及处于衰退期的商品;下段则是放一些体积大,易脆,或毛利小,消费弹性低的商品。   具体量化商品的陈列。在货架上的商品陈列应伸手可及,处于正常的视觉范围之内;标签应完整,易于参考;易混淆的商品之间应该用区别不同颜色的胶纸隔开,以划分范围,或者将同类型的同颜色的商品分区陈列;货架的POP硬卡应伸出货架外,标出产品的价格,以达到促销目的。   同类商品的摆放。传统商店、超市,在商品的上架时往往横向陈列,据美国一超市研究发现,若改横向为纵向,销售额可以提高42%左右。这是因为,若横向陈列,全部看清一货架或一组货架上的商品须在陈列架前往返几次,而纵向陈列,就会在顾客一次性通过时,同时看清所有同一类别的商品,节省顾客的时间和精力,取得更好的效果。   注意卖场的整体效果。可以通过一些特殊的陈列方法,使购买者走进卖场就产生一种耳目一新的感觉,激发其购买欲。   (1)整齐陈列。按商品的长宽高整齐地将商品推积起来,从而突出一种量感,刺激消费者的购买冲动。一般这类商品是欲大量推销的折扣品,季节性商品,如夏天的饮料。另外,在商品的堆积中,可以在便利位置适当的空出一部分,使消费者产生该商品紧俏,热销的感觉。   (2)变动的陈列。在超市中,一般是一周左右整体的变动一下商品的陈列位置,如货架前后左右之间互换陈列,错位安排。虽然商品未变,对消费者产生新鲜感和错觉,吸引注意力。此法看似简单,却行之有效。   (3)专区陈列。一般卖场往往同类商品放在一起陈列,然而随着人们消费的个性化,卖场也须进一步将商品细分,如港台服饰专柜,婴儿用品专柜,甚至品牌专卖区。最近,宝洁公司在一些超市开辟了洗发水专卖区,即店中店,专门宣传出售潘婷、飘柔、海飞丝、沙宣等品牌。   卖场促销手段   有效的促销手段,能够刺激和诱导购买行为,提高销售量。首先卖场必须有明确的促销自的。是想塑造卖场的差异优势,培养顾客忠诚,还需有一个月以上长期稳定的促销活动;若是想在一时完成销售目的,则一般是短期的活动,如周末、节假日减价和折扣等。同时采取灵活的促销方法,而不是简单意义上的减价。   场地差异促销。由可以算作商品陈列的范围。主要指卖场的黄金地段——端头。所谓端头,是指双面的中央陈列架两头,在超市中,端头是顾客流量最大,往返频率最高的地方。从视觉看,顾客可以从三个位置看到这里的商品,是卖场最能引人注意的地方。同时端头还能起到接力棒的作用,吸引和诱导顾客按照店铺的设计不断往前走。因此,诱导、提示和诉求是端头的主要功能,一般用来陈列特价品、高利润品和推荐品。   端头促销可以是单一商品的大量陈列,也可以是不同商品。事实证明组合商品的端头会收到更好的效果。我们甚至可将一种商品置于不同的端头,即不同货架的边端,当然这几个货架的商品必须要有一定的联系性。   在我国的大部分商场、超市、中小店中,当采用半圆型端头,这实际失去了端头的促销作用,浪费了极为宝贵的空间。具体做法,可以将半圆型弹头去掉,换上单面货架,当然,在一些中小店中,空间有限。但是,宁可牺牲中间架的数量和位置,也要力保此位置。其收益也会远大于其他位置。   卖场环境促销。即通过卖场设计吸引顾客,影响消费心理。我们认为,店内气氛作为一种营销工具,具有推动并促使顾客购买的影响力。   (1)环境色彩。卖场通过强烈的色彩对比来烘托卖场气氛,传达购物信息。如华润超市基本以红黄为主,搭配以其他颜色,如绿色、浅紫色,创造一个亲切、和谐、鲜明舒适购物环境。基本的颜色搭配不变,既可以帮助顾客认识华润超市的形象,也使顾客产生良好的记忆和深刻的心理感觉。   (2)店内灯光。店内灯光作为卖场的“软包装”。既能充分体现卖场的环境色彩,又能体现货架及商品生动化布局的亮度和色泽度。店内光源有基本光源和装饰光源两种。照明光源应与消费者通过视觉所产生的

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