华北地区饲料和畜禽粪便中重金属质量分数调查分析-农业工程学报.pdfVIP

第 31 卷 第 5 期 农 业 工 程 学 报 Vol.31 No.5 2015 年 3 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Mar. 2015 261 华北地区饲料和畜禽粪便中重金属质量分数调查分析 1,2 1※ 3 1 3 王 飞 ，邱 凌 ，沈玉君 ，葛一洪 ，候月卿 （1. 西北农林科技大学，杨凌 712100 ； 2. 农业部农业生态与资源保护总站，北京 100125 ； 3. 农业部规划设计研究院，北京 100125 ） 摘 要：为加强重金属的源头控制，进一步形成农产品产地有机肥源重金属阻控体系，该文对华北地区畜禽饲料和粪便 中重金属质量分数进行采样调查分析，结果表明，华北地区畜禽粪便超标以 Cu、Zn 为主，Pb 、Cr 和 As 次之，Cd、Ni 和 Hg 不超标。各种畜禽粪便以猪粪和肉鸡粪的超标情况最为严重，肉牛粪、蛋鸡粪次之，奶牛粪不超标。猪粪的 Cu、 Zn 超标率分别高达 100%、91.67%，肉鸡粪主要以 Cr、Cu、Zn 污染为主，超标率分别为 50%、66.67%和 50%，而蛋鸡 粪仅有 Cu 超标，超标率为 11.11%。不同畜禽饲料中重金属的超标情况以猪饲料和肉牛饲料最为严重，肉鸡饲料及奶牛 饲料次之。按照农业部 1224 公告对 Cu、Zn 的标准，猪饲料中 Cu、Zn 超标率为 66.67%、80.00%，肉鸡饲料中 Zn 超标 62.50%；按照饲料卫生标准对Cr、Pb 的标准，肉牛中Cr、Pb 超标 83.33%、66.67%，奶牛饲料中 Cr 超标 60.00%，蛋鸡 饲料中 Pb 超标 53.85%，不同畜禽饲料中 Cd 的质量分数均不超标。畜禽粪便中重金属Cd、Cr、Cu、Zn 的质量分数与饲 料中重金属质量分数呈极显著正相关（P ＜0.01 ），Pb 、As 与饲料中重金属呈显著相关性（P ＜0.05 ）。该调查研究有助于 掌握华北地区重金属饲料-畜禽粪便污染现状，揭示了对于畜禽粪便或有机肥的重金属超标问题应从源头控制。 关键词：粪便；重金属；肥料；华北地区；畜禽饲料；调查分析 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2015.05.036 中图分类号：X71; S831.4+ 1 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2015)-05-0261-07 王 飞，邱 凌，沈玉君，等. 华北地区饲料和畜禽粪便中重金属质量分数调查分析[J]. 农业工程学报，2015，31(5)： 261－267. Wang Fei, Qiu Ling, Shen Yujun, et al. Investigation and analysis of heavy metal contents from livestock feed and manure in North China[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2015, 31(5): 261 － 267. (in Chinese with English abstract) Zn 的质量分数分别为 116.73、120.26 和 134.04 mg/kg；鸡 0 引 言 饲料中 Zn 的质量分数分别为95.51、77.59 和 97.23 mg/kg 。