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2013版-物理化学b课程教学大纲2013115
物理化学B课程教学大纲
课程名称：物理化学B/ physical chemistry B
课程代码04125028
课程类型：基础/必修
总学时数：64 （理论学时： 64 实验或实践学时：0）
学 分：4.0
先修课程：高等数学、普通物理、无机及分析化学、有机化学
开课单位：生物与化学工程学院
适用专业：食品科学与工程、生物工程专业；
一、课程的性质目的和任务
1、通过本课程的学习，使学生比较熟悉物理化学的理论研究规律，牢固地掌握物理化学基础理论知识，明确物理化学的重要概念及基本原理，同时掌握物理化学的基本计算方法。
2、通过本课程的学习，学生应进一步得到一般科学方法的训练，增强分析和解决物理化学问题的能力。科学方法的训练应贯彻在本课程教学的整个过程中，特别是要通过热力学和动力学学习，使学生进一步掌握从实验结果出发进行归纳和演绎的一般方法，熟悉由假设和模型上升为理论的方法，并具备根据具体条件应用理论解决实际问题的一般科学方法。
二、教学内容、教学基本要求及教学重点与难点
1.热力学第一定律
理解下列热力学基本概念：平衡状态，状态函数，可逆过程等概念，掌握热力学第一定律的叙述及数学表达式。理解热力学能、焓、化学计量数、反应进度、标准摩尔反应焓、标准摩尔生成焓、热容、相变焓的定义并会应用。掌握在物质的p、V、T变化，相变化及化学变化过程中计算热、功和热力学能、焓变化值的原理和方法。将热力学一般关系式应用于特定系统时，会应用状态方程（主要是理想气体状态方程）及热力学数据（热容、相变焓等）。
主要内容：
1.1 热力学基本概念
1.2 热力学第一定律
1.3 功与过程
1.4 热与过程
1.5 单纯的pVT变化、相变化过程的Q、W、ΔU、ΔH计算
重点：
1.下列热力学基本概念：平衡状态，状态函数，可逆过程
2.热力学第一定律的叙述及数学表达式
3.热力学能、焓、标准摩尔生成焓、相变焓的定义及应用。
4.掌握在物质的p、V、T变化，相变化及化学变化过程中计算热、功和热力学能、焓变化值的方法。
难点：
1.热力学能、焓、标准生成焓、相变焓的定义及其应用
2.在物质的p、V、T变化，相变化及化学变化过程中计算热、功和热力学能、焓变化值的方法。
2.热力学第二定律
掌握热力学第二、第三定律的叙述及数学表达式。理解熵、吉布斯函数、亥姆霍兹函数、标准熵及标准生成吉布斯函数、饱和蒸汽压的定义并会应用。掌握在物质的p、V、T变化，相变化及化学变化过程中计算熵、吉布斯函数、亥姆霍兹函数变化值的原理和方法。理解并会用热力学基本方程，掌握热力学公式的适用条件，掌握熵增原理及平衡判据的一般准则。
主要内容：
2.1卡诺循环与卡诺定理
2.2 热力学第二定律、熵增原理
2.3 熵变的计算
2.4 热力学第三定律和化学变化过程熵变的计算
2.6 亥姆霍兹函数和吉布斯函数
2.7 热力学基本方程和麦克斯韦关系式
重点：
1.热力学第二定律的叙述及数学表达式
2.熵、吉布斯函数、亥姆霍兹函数、标准熵及标准生成吉布斯函数的定义并会应用。
3.明确热力学公式的适用条件，掌握熵增原理及平衡判据的一般准则。
难点：
1.熵、吉布斯函数、亥姆霍兹函数、标准熵及标准生成吉布斯函数的定义并会应用
2.在物质的p、V、T变化，相变化及化学变化过程中计算各种状态函数变化值的原理和方法
3.多组分系统热力学
理解偏摩尔量及化学势的概念，理解拉乌尔定律及亨利定律并会应用于计算。理解理想液态混合物、理想稀溶液的概念。了解理想液态混合物及理想稀溶液中各组分化学势的表达式。掌握稀溶液的依数性，能够应用稀溶液依数性公式进行有关计算。
主要内容：
3.1多组分系统的组成表示法
3.2偏摩尔量
3.3化学势
3.4气体及混合物中组分的化学势
3.5拉乌尔定律和亨利定律
3.6理想液态混合物及理想稀溶液的化学势
3.7稀溶液的依数性
重点：
1.偏摩尔量及化学势的概念
2.拉乌尔定律及亨利定律并会应用于计算
3.稀溶液的依数性
难点：
1.偏摩尔量及化学势的概念
2.拉乌尔定律及亨利定律
4.化学平衡
掌握标准常数的定义。掌握标准平衡常数和温度的关系，理解化学反应等温方程的推导并会应用。能利用热力学数据计算平衡常数及平衡组成。能判断一定条件下化学反应可能进行的方向。会分析温度、压力、组成等因素对平衡的影响。
主要内容：
4.1化学反应的等温方程
4.2理想气体化学反应的标准平衡常数
4.3标准平衡常数的测定和计算
4.4各种因素对理想气体化学平衡的影响
重点：
1.化学反应等温方程
2.利用热力学数据计算平衡常数及平衡组成
3.温度、压力、组成等因素对平衡的影响
难点：
利用热力学数据计算平衡常数及平衡组成
5.相平衡
理解和掌握相律的意义并会应用，了解相律的推
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