中国畜产经济学-第4讲20141015.pdf

中国畜产经济学 第4 讲 周力 南京农业大学 经济管理学院 江苏省农科院六合基地 饲料原料  能量饲料（玉米、麸皮等）  蛋白质补充饲料（豆粕、鱼粉等）  青饲料（牧草、叶菜、水草）  粗饲料（秸秆、干草）  矿物饲料  维生素  添加剂 饲料成本  养殖成本提升可能直接提升国内猪肉价格。  例如，在猪饲料中，玉米成本比重占40% 、豆粕成本占 30% 、小麦麸占16% ；预混料占4% 。 玉米价格 小麦麸价格 豆粕价格 活猪价格 猪粮比 2012 年生猪全国平均成本收益 散养 小规模 中规模 大规模 每头产量（公斤） 114.74 116.07 114.97 111.69 仔畜重量（公斤） 16.99 16.8 17.41 18.04 精饲料数量（公斤） 296.19 303.34 300.84 285.32 料肉比 3.03 3.06 3.08 3.05 耗粮数量（公斤） 212.46 217.04 217.6 207.92 单位主产品耗粮 1.85 1.87 1.89 1.86 每头产值（元） 1745.8 1744.96 1730.86 1687.25 每100 斤单价（元） 753.27 745.18 746.69 750.06 总成本（元） 1778.15 1621.07 1585.63 1555.48 精饲料费 821.66 882.41 893.19 856.2 青粗饲料费 37.22 13.8 4.22 0.37 饲料加工费 7.29 4.86 3.24 1.52 饲料占成本比重（%） 48.71 55.58 56.8 55.17 2012 年奶牛全国平均成本收益 散养 小规模 中规模 大规模 每头产量（公斤） 5232.8 5211.03 5743.17 6445.41 仔畜重量（公斤） —— —— —— —— 精饲料数量（公斤） 2812.91 2763.42 3009.93 3404.16 料肉比 —— —— —— —— 耗粮数量（公斤） 1992.33 1942.26 2139.25 2434.39 单位主产品耗粮 0.38 0.37