氮-羟甲基蛋氨酸钙对中国荷斯坦奶牛瘤胃代谢及生产性能的影响.pdfVIP

硕士论文 前言 2004年 公认安全的复合物，它对pH值不敏感，对瘤胃具有抗性，而对小肠消化木具有 抗性的包被氨基酸。 1．4RPAA的过瘤胃性 早期包被的氨基酸是甲醛处理过的蛋白质或脂肪作为包被材料，这类产品的 缺陷是在瘤胃内仅有部分稳定，过瘤胃后氨基酸的释放也很少，此外，这类产品中 仅含有少量的氨基酸。后来，人们采用多聚复合物来包被氨基酸，解决了此问题。 Papasa(1984 a)等模拟瘤胃消化的体外试验表明，两种氨基酸的胶囊包被物在 pH为5．4时稳定性可达94％，在模拟的肠道环境中两种氨基酸的释放率为94％。 测出保护性蛋氨酸(RPMet)48小时消失率小于4％，且不受饲粮类型的影响。 消失率为8．1％；经过胃蛋白酶盐酸处理后，放入小肠内，包衣Met在瘤胃后的 消失率62．6％。与包被氨基酸相比，氨基酸衍生物、类似物并未完全保护氨基酸 以避免在瘤胃中降解，也就是说，这类RP从至少部分能免受瘤胃的降解。有试 验报道，在瘤胃微生物体外培养试验中，MHA约70％以上经过12小时后仍然保 随液相流动通过瘤胃速度要快得多，一般在6～9小时内通过瘤胃，它的过瘤胃 小时后，通过测定其终产物甲硫醇的结果显示，其能被比较稳定地保护。段宏伟 80嘣et在瘤胃中免受降解，其中的60％在小肠中吸收而20％Met随粪便排出。 用血浆中游离氨基酸浓度的变化来间接评价RPAA的过瘤胃性是一个行之有 效的方法。大多试验表明，在反刍动物饲粮中添加IiPAA，血浆中该氨基酸浓度 等)。 1．5 RPAA对反刍动物生产性能的影响 由于RPAA可以防止在瘤胃内降解，绝大部分能够通过瘤胃，而在瘤胃后被 有效地释放，从而改善了小肠中氨基酸的组成和增加了氨基酸的数量，促进了氨 6 硕士论文 前言 2004年 基酸在小肠中的吸收，使生产性能有了较大的提高。 L5．1即从对奶牛产奶量、乳蛋白及乳脂率、体细胞数的影响 许多试验结果表明，给泌乳奶牛的饲粮中添加RPMet和RPLys能够提高奶牛 的泌乳量，乳蛋白的产量和乳脂产量。lllg(1987)报道，以玉米、青贮料首蓿 和豆饼为基础的饲粮中添加RPMetl59／d，产奶量提高6％，乳蛋白提高9％，乳脂 牛饲粮中添加以对pH值敏感的包衣包被的RPMet和RPLys，结果表明，乳蛋白 产量提高5．65％，乳脂率含量提高4％，乳蛋白的含量从3．27％提高到3．40％。 l_5．2 RPAA对反刍动物其他生产性能的影响 和动物油脂包被氨基酸饲喂育成绵羊，与对照组相比，羊毛生长分别提高了 日增重提高了16．3％。 1．6 影响添加效果的因素 1．6．1即矗矗的加工处理方法 RPAA，尤其是包被氨基酸，在实际应用中还存在困难，如某些产品溶解度低， 在制粒、膨化、混合和其他常用的加工过程中包膜被破坏，使氨基酸在瘤胃内就 被降解，从而影响了添加效果。此外，IiPAA也存在“过保护现象” (Chalupa，1975)，当过瘤胃后，在小肠内完全或部分不能被消化吸收。 1．6．2饲粮配合 在奶牛日粮中添加RPMet和RPLys的有效性取决于基础日粮中蛋自质来源 和RPLys，发现以花生饼为蛋白源的饲粮组补充RPAA的添加效果比以鱼粉组作 提高产奶量14％，但在高温处理的豆饼中，添加RPMet却未能提高产奶量。 7 硕士论文 前言 2004年 对育成牛增重的影响，发现当饲粮粗蛋白水平在11．2％时，添加RPMet日增重明 饲脂肪而导致其产奶量增加时，即AA才对乳蛋白合成具有限制性，这说明Met 蛋氨酸钙盐和羟甲基赖氨酸钙盐饲喂泌乳奶牛，与对照组没有明显差异，可能是 由于玉米青贮饲粮的pH值低，引起氨基酸衍生物消化前分解。 和乳中真蛋白的含量增加，而且补饲RPAA对低能饲料组中真蛋白的改善作用大 于高能饲料组。 I．6．3添加即从的种类 在饲粮中单独使用一种RP从的效果没有多种RP从联合使用效果好。Kenne 添加蛋氨酸末明