午餐肉的做法和配方.pdfVIP

午午餐餐肉肉的的做做法法和和配配方方 本文用到的食材有:午餐肉胡椒西兰花 优质午餐肉的挑选小技巧： 查看 品是否在保质期内，选择产品主产区有一定规模企业生产的产品，外形发生变 化的产品不要购买。查看食品标签中是否标注有企业名称、地址、联系电话等信息。 胡椒的烹饪技巧 1.不管是黑胡椒还是白胡椒都不能高温油炸，应该在菜肴或汤羹即将出锅时填加少 许，均匀拌入就可以了。 2.由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次不可以多食，在0.3克 —1克左右比较适宜。 3.与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒脂碱、胡椒辣碱、脂肪油和挥发 油，火候太久会使辣和香为原味发掉。 食材 主料鸡蛋 2个;全麦粉 60g;面粉 30g;午餐肉 50g 辅料油 适量;盐 适量;小葱 适量 步骤 1. 准备好原材料； 2. 将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀； 3. 鸡蛋中放入适量盐后打散； 4. 再放入小葱末搅拌均匀； 5. 加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油； 6. 下入面糊， 摊成薄饼状； 7. 薄饼熟后， 拿出来放在案板上； 8. 再倒入鸡蛋液，摊成饼状； 9.当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟； 10. 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上； 11. 一端摆放好切好的午餐肉片； 12. 再卷起来切成小段； 13. 美味的早餐就完成啦。 热量 （大卡）33 蛋白质 （克）4.1 脂肪 （克）0.6 碳水化合物 （克）4.3 膳食纤维 （克）1.6 维生素A （微克）1202 胡萝 卜素 （微克）7210 维生素B1 （毫克）0.09 维生素B2 （毫克）0.13 烟酸 （毫克）0.9 维生素B6 （毫克）0.17 叶酸 （微克）29.8 维生素C （毫克）51 维生素E （毫克）0.91 维生素K （微克）20 钙 （毫克）67 磷 （毫克）72 钾 （毫克）17 钠 （毫克）18.8 镁 （毫克） 铁 （毫克）1 锌 （毫克）0.78 硒 （微克）0.7 铜 （毫克）0.03 锰 （毫克）0.24 在家做这道午餐肉的做法和配方不但安全，干净，美味，更为家人带来了健康，因为 这道午餐肉的做法和配方在养生学上具有提高免疫力、开胃消食和镇静的功效，是一 道适合老人和孩子的养生美食。是不是已经蠢蠢欲动啦？那就围上围裙动起来。 本文作者：做饭网