高温胁迫对辣椒苗期光合作用和抗氧化系统影响.pdf

扬州大学硕士论文 4 foundinheattolerant both under at andthe variety high diiibrem temperature stage aflertreatment． Above canuse all，we and Pn，MDAcontent，SOD Pro activity,POD activity contentin leafasstandardvaluedthe underheat pepper capability stress． ofpepper Key words：Pepper；Heat stress；Photosynthesis；Active oxygenmetabolism；Heat tolerance 扬州大学硕士论文 6 第一章蔬菜耐热性研究进展(综述) 蔬菜为人体提供各种维生素、无机盐等营养成分。随着社会经济的持续发展 和人们物质生活水平的不断升高，要求周年生产丰富多样、新鲜可口的蔬菜以满 足市场的需要。 近年来全球性温室效应不断加剧，据预测我国各地增温幅度将明显高于全球 平均水平，整个种植业将面临严重高温不利环境的挑战，热害变得越来越突出呻】： 蔬菜生产过程中，夏秋季节的不利高温也严重影响蔬菜的生产与供应。因此许多 研究者已经开展了高温环境对蔬菜作物形态特征、生理生化过程、遗传规律等方 面影响的研究，以期为耐热品种的选育与设施栽培技术的改良提供理论依据。 本文简述了高温胁迫的类型、耐热性研究方法，综述了高温胁迫对蔬菜作物 生长发育和生理生化的影响以及蔬菜耐热性的遗传规律等方面的研究进展，同时 提出了我国蔬菜耐热性研究方向的建议。 1 高温胁迫的温度和类型 1．1高温胁迫温度 高温胁迫的温度很难确定，因为不同属、科的蔬菜作物对高温的忍耐程度有 很大差异。一般来说，起源于高原地区的蔬菜可以在较高温度条件下进行正常的 生长发育，而起源于冷凉地区的蔬菜在此温度下受抑。蔬菜作物对温度的适应性 与其起源地密切相关，据此可将蔬菜作物分为三种类型【3l：(1)喜凉性蔬菜，高 温胁迫的温度界值是20。(2。例如耐寒性多年生宿根蔬菜、耐寒蔬菜和半耐寒蔬菜， 这些蔬菜作物在0~20℃的较低温度的环境下生长发育，超过20。C，同化机能减 退；(2)中生性蔬菜，这类蔬菜高温胁迫的温度界值是30。C，在10—30℃的较低 温度的环境下生长发育，适宜温度是20～30。C，超过35℃，就会受到伤害。(3) 耐热蔬菜，其高温胁迫温度界值是45℃，可以在30,--45℃温度内生长，在45℃以 上就受到伤害，如耐热的瓜类。 热动力窗(TKW)[41可以准确地表示造成每种蔬菜商温胁迫的温度界值。TKW 潘宝贵：高温胁迫对辣椒苗期光合作用和抗氧化系统的影响 7 规定酶的Km的最低值的200％的温