产蓝色素放线菌的初步鉴定和蓝色素性质研究-食品与生物技术学报.PDFVIP

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2017-11-04 发布于天津
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产蓝色素放线菌的初步鉴定和蓝色素性质研究-食品与生物技术学报.PDF

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产蓝色素放线菌的初步鉴定和蓝色素性质研究-食品与生物技术学报

18 3 　　　　　无锡轻工大学学报 V ol. 18, No. 3　　 1999 9 Journal of Wuxi University of Light Industry 　 Sep. , 1999 　: 100 1-7453( 1999) 03-0023-06 产蓝色素放线菌的初步鉴定和蓝色素性质研究张和春,陈　亮,季文明,吴　亢,王　武 (无锡轻工大学生物工程学院,江苏无锡 2 14036) : 　, -100( Strep tomy ces coelicolor -100 ) ,. ,., p H. p H 8, p H≥ 8 , pH. 100℃ ,. p H( ). Ba2+ 、 K+ , M 2+ . Fe2+ 5 -4 -5 2+ × 10 / ,, 5× 10 / ,. mol L mol L Pb ,; 0. 25% ,. pH . 　　: 蓝色素; 性质;放线菌;鉴定 : Q939. 132　　　: A ,. 3: 、.,、 ,. ,. 3, ,、,. pH,.[ 1～ 3] , () , ( Actinhordin)( Litmocidin);,( Anthocyanidin) . ,. 1　材料与方法 1. 1　 1. 1. 1　菌种　( S trep tomy ces coel icolor -100)　. 1. 1. 2　培养基 : 1999-0 1-12;: 1999-04-12 : ( 1974 7) ,, ,. 23 1) : Soybean-mannitol a ar medium,[4 ]. 2) : [5～ 7] 3) ( /dL): 2, 0. 2, NaCl 0. 05, K2 HPO4 0. 05, M SO4 · 7H2 O 0. 05, FeSO4 · 7H2 O 0. 001; pH7. 5. 4) : 1. 1. 1. 3　仪器与备　 721; U-3000 Spectrophotometer; HYG-Ⅱ . 1. 2　 1. 2. 1　菌种鉴定方法　[5～ 8] 1. 2. 2　色素发酵及提取方法　 2, 30℃、 200 r /min 24 h, 5%, 30℃、 200 r /min 190 h. 12,,. 1～ 2,,, p H p H ,,. 1. 2. 3　色素测定方法　 pH( O. D. ) 1. 2. 4　色素残存率计算方法 = O. D. / O. D. 2　 2. 1　 2. 1. 1　形态特征　, , () . ,. 1. 2. 1. 2　培养特征　 1., . , . 1　( 7500× ) 1　-100 7 　　　 1 , , 1