流变学在国外农业工程中的应用-力学进展.PDF

第 卷 第 期 力 学 进 展 了 。 年 月 日 个 , 流变学在 国外农业工程 中的应用 华云 龙 封 俊 ‘ 一 北京 人业二 程 勺羊 提要 近 年来许多发达 国家广泛深入 开展 了关 农业 物料流变学性质 的研 究 有关 农业 物料流变学性质 的知识 , 对设计农业 机械 , 加工处理农 产 品, 以及农 产 品的质 。 量评 价等方 面 , 可 以提供 许多重要 的数据 本文对近 年来 国外这 方面 的研 究工 作进 。 行 了综述 , 同时简要 介绍 了食 品流 变学 主题 词 农业 流 变学 谷 分、 水 果 和 蔬 菜 机 械损 伤 农业 装液 食 品 流 变学 。 引 言