土壤肥力与营养管理技术-台南区农业改良场.PDFVIP

土壤肥力與營養管理技術 台南場土肥研究室 林晉卿 E-mail:jclin@mail.tndais.gov.tw 一.前言 ※近五十年來由於生產技術之改進，農產 品單位面積產量顯著增加。 ※維持作物的正常生長，土壤必需要有適 當且良好的物理 、化學和生物性質。 ※要使作物生長茂盛，最重要的是要能適 時、適量的供給植物生長所需的養分。 ※土壤改良資材的種類可大致區分為無機 資材及有機資材 。 ※肥料影響作物生長量和產量最大，其施 用也關係生態環境之維護。指導農民作 適量、適時、適法之施肥。 施肥不僅要重視產量 ，同時也要重視土 壤品質，作物品質及環境 （地下水）品 質，農業才能永續發展 合理化施肥 作物需求 永續農業之發展 維持農業生態系 1.土壤沖蝕管理 。 2.土壤肥力保持 。 3.良好土壤構造與足夠有機質 。 4.水資源利用與平衡 。 二.地區土壤特性 ※作物生長在土壤上，欲使作物 生長正常，土壤必需要有適當 且良好的物理 、化學和生物性 ※土壤主要三種成分為礦物 ，有 機物及生物。 ※礦物 大小粒徑，從石礫、砂、坋粒而 至粘粒。形成土壤礦物的主要因 子包括母岩、氣候、地形、生物 、時間。 ※有機物 土壤固體物第二個重要部分為有 機物，一般耕地為2~5%。 土壤有機質之功能 ♠供給高等植物所需之養分元素。 ♠具有養分緩衝能力 。 ♠能自礦物中抽取養分元素。 ♠可能含有少量促進植物生長之物質。 ♠吸收多量之水。 ♠減低土壤之內聚性、塑性 、粘著性 。 ♠供給土壤微生物所需之生活物質。 ♠降低重金屬及有機酸之毒性 。 ♠使土壤顏色變暗 。 ※土壤生物 主要為細菌與真菌 ，有機物分解 與土壤腐植質合成。佔的比例雖 少，但非常重要。 土壤肥力評估及施肥對策 植物生長需要之養分 碳、氫、氧 、氮、磷、鉀 、硫 、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、 鉬 、硼、氯。 地球上大部分的土壤，無法充分 供給作物高產所需的養分。 農作物生育所需之養分可由幾 個途徑而來(1)土壤礦物風化 生物固定(4)灌溉水(5)肥料施 用 。 欲獲得另外的養分量，大多自 肥料施用而來。 施肥的原則與技術 施肥基本原則及要領 一、決定肥料需要量原則 ★最少養分律 ，對最缺的要素施肥才有效果 ★報酬漸減律 ，施肥量增加至某一程度 後產量不再增加，甚至減產。 施肥策略 (二)決定施肥方法原則 ※施肥位置：缺鈣及缺硼可於基肥 撒佈農用石灰 5-10公斤/公頃；然於栽培後發現 果實缺鈣或硼可行葉面噴施。使用 0.5%氯化鈣於新葉，及 砂或 0.1%硼酸液葉面噴施 ※肥料在土壤中的轉化與施肥方法 化學肥料中氮肥有銨態、硝酸態 、氰胺態及尿素態等；化學磷肥 以全量或一次多量為基肥施用； 化學鉀肥同氮肥。 ※施肥時期 施肥時期的要點在於施用肥 料時，適為作物需肥時期， 施肥時期的運用有調節作物 營養生長與生殖生長之功效 。 前中期需求型：馬鈴薯、甘薯、芋、 結球萵苣等。 持續需求型：蕃茄、胡瓜、菜豆及蔥等 。 中後期需求型：西瓜、洋香瓜、南瓜、 蘿蔔、牛蒡等。 水稻達成高產與優良品質之重要 因素為每平方公尺穗數 ，每穗粒 數 ，稔實率與千粒重 ，穗數決定 於生育初期 ，每穗粒數與稔實率 則是相對的，幼穗形成期之氮素 過多，粒數則多 ，但稔實率反而 減少 ，千粒重則視後期植物養分 之供應情形。 台灣地區農作物氮磷鉀需要量 公斤/公頃 作物 期作 氮 磷酐 氧化鉀 水稻 一期 120-180 840- 50 二期 100-150 630- 80 甘藍 夏作 250-300