谷氨酰胺对杂交罗非鱼生长、饲料利用及抗病力的影响.pdfVIP

第15卷第6期 中国水产科学 V01．15No．6 1 2008年1fl of November2008 Journalof SciencesChina Fishery 谷氨酰胺对杂交罗非鱼生长、饲料利用及抗病力的影响 杨奇慧1’2，周歧存1，谭北平1，迟淑艳1，董晓慧1，杜昌钱1，王杏芬1 (1．，“东海洋人学水产学院水产经济动物营养与饲料实验室，广东湛江524025；2．四川农业大学动物营养研究所，四川雅 安625014) 摘要：以初始体质鼍为(9．87±0．20)g的全雄奥尼罗非龟(Oreochromis 料中不同水平谷氨酰胺对奥尼罗非鱼生长、饲料利用及抗病力的影响。实验共设6个处理组，每组谷氨酰胺添加最分别 为饲料质量的0、0．2％、0．4％，0．6％、0．8％和2．0％，各设3个平行。用开放式流水养殖，饲养8周。之后注射嗜水气单 胞菌(Aeromonas d，计算成活率。结果表明，饲料中添加符氨酰胺对杂交罗非鱼的增 hydrophila)进行感染实验，观察7 重率、特异生长率、成活率及饲料系数均无显著影响(P0．05)，但对蛋白效率和蛋F{质沉积率影响湿著(尸0．05)。添加 菌分别攻毒48h、72h和96 毒后1h及24h的存活率各添加组间无显著影响(尸0．05)。综上结果，建议奥尼罗非鱼配合饲料中谷氨胺酰胺的适宜 016一l 添加水甲为0．6％加．8％。[中国水产科学，2008，15(6)：l023] 关键词：罗非鱼；符氨酰胺；生长：饲料利用：抗病力 中图分类号：Q959 文献标识码：A 文章编号：1005—8737一(2008)06—1016—08 谷氨酰胺(Glutamine，Gin)具有许多重要和独mossambica早xsnilotica艿)等。罗非鱼具有生 特的代谢功能，如可作为氮和氨在生物体内运输的 长快、养殖周期短、产量高、群体繁殖力强、对环境 载体，可生成脯氨酸、鸟氨酸、瓜氨峻等多种氨基酸 适应性强以及抗病力强等特点。本实验探讨了饲 的中间产物，为嘌呤、嘧啶等合成提供前体，并有促 料中添加小IJ水平谷氨酰胺对罗非鱼生长、饲料利 进动物消化道发育、提高其消化吸收能力以及抗氧 用及抗病力的影响，以期为进一步指导罗非鱼配合 化能力等作用¨圳。正常状况下，动物体自身合成 饲料的开发提供理论依据和数据参考。 的Gin能满足生理需要，但在应激、疾病等状态下， l材料与方法 机体对Gin的需要量大大超过了自身的合成最，从 1．1实验饲料 而导致体内GIn水平的降低，必需通过外源添加b1。 实验饲料为6组等氮等能的配合饲料，主要以 目前，对于谷氨酰胺的研究主要集中在其对陆 鱼粉、豆粕、花生粕、菜籽粕和棉粕为蚩白源，以鱼 生动物消化道发育、结构和功能的影响卜，而关于 油和豆油为脂肪源，添加谷氨酰胺的后的饲料水平 谷氨酰胺对水产动物牛产性能、饲料利用等影响的 分别为0％、0．2％、0．4％、0．6％、0．8％、2．0％，分别用 研究较少№引。罗非鱼属于鲈形目(Perciformes)、 甘氨酸和次粉调整为等氮等能。各饲料原料粉碎 鲡鱼科(Cichlidae)、罗非鱼属(Tilapia)，约有60 过60口筛，微量成分采取逐级扩大法添加，与大原 种。目前，中国养殖的杂交品种主要有奥尼罗非