近20年茶叶气象研究进展.pdfVIP

学术专业人文茶趣 近20年茶叶气象研究进展 叶传伟裘文君陈莹何梦莎 (浙江省富阳市气象局浙江富阳311400) 摘要：本文综述了近20年气象因子对茶叶生长、茶叶产量和品质的影响及茶叶冻害防御、茶叶气候区划、气候 与早茶品种的引进、茶叶开采期与产量预报、茶叶气象灾害风险评估等方面的研究进展情况。 主囊调：茶叶；气象；研究 我国是茶叶的原产地，目前已经有23个省(区)栽 式中，y为某月茶叶的产量占年总产量的％；R为指 种，分布相当广泛。2012年i～11月中国精制茶产量达 定月的雨量(mm／25．4)：S为指定月的日平均日照时数。 1722474．91吨，产量最大为湖南省，其次为浙江省n1。胡来林提出，≥IO。C积温对茶叶产量影响最大，其次 茶叶的生长与气象条件密不可分，茶叶产量、质量更 是全年日雨量≥10舢的天数、年平均相对湿度，最后是年 与气象条件直接相关。 降水量、年均温‘副。 王远泰等提出嫡1，浮梁茶叶产量与5月中旬～6月上 1茶叶与气象因子的关系 旬降水量呈正相关，相关系数为0．6833，与3月下旬～5 茶叶生长与茶叶品种、气象因素、地形地貌、土壤条件、 月上旬日照时数呈负相关，相关系数为一0．5295，与5月中 生产管理(农艺措施)等因素密切相关，气象条件是影响 旬～7月上旬平均气温呈负相关，相关系数为一0．5181。 茶树生长的主要环境条件，其中光、温、水是茶叶必需的 杨俊虎等提出Ⅲ，春茶产量与气象因子关联度大小依次 凼于。 办3月空气相对湿度4月中旬平均气温2～3月降雨量。 一般认为，适宜茶树栽培的年平均气温在13。C以上。 中高档春茶产量与气象因子的关联度大小依次为：2—3月降 多数茶种在日平均气温连续数天达IO。C以上后茶芽开始 水U-3月空气相对湿度4月中旬平均气温。 萌动，最适宜新梢(即茶芽)生长的日平均气温为18～ 气象因子对茶叶质量的影响方面，陆文渊等提出‘引， 30。C。气温达到35。C以上茶树生长会受到抑制。秋冬季节 气温对安吉白茶品质的影响主要表现为茶多酚与氨基酸的 气温下降到IO。C以下，茶树地上部分进入休眠。年平均气 季节性变化，春季氨基酸含量相对较高，茶多酚含量相对 温在15。C以上，≥10。C的积温在4500。C以上，多年平均极 较低，夏季则相反。光照对安吉自茶的生长发育、产量以 端最低气温一IO。C，年降水量1000毫米以上，空气湿度 及茶叶品质的影响都是明显的。漫射光不利于安吉白茶茶 80％左右，土壤排水性良好，最适宜栽培茶树旧1。 多酚形成，但有利于叶绿素、氨基酸等含氮化合物含量和 气温年较差小的地区茶树全年生长，气温年较差10～ 芳香物质含量的提高。光照强度影响安吉白茶的光合作用， 15。C的地区茶叶为长季节性生长，15～25C的地区茶叶生 影响氨基酸的组成与积累。 ?嶘者炭?q犥??浪瞬鑭p?酿夡?:;光肸邖^?[P茜侮极拢。 长为短季节生长∞1。 聂晓平等认为‘引，茶梨间作能改变光质，提高茶叶品 茶树在光照强度为0．03卡／分钟／平方厘米生长最好， 质(特别是夏秋茶)。 过高或过低的光照强度对茶树生长都是不