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当组织水势低于溶液渗透势
植物生理学实验 王淑芳 朱晔荣 植物生理学实验室规则 1、认真预习实验。明确目的,掌握原理,列出步骤,提出问题。 2、认真操作,仔细观察,从实记录。 3、正确操作仪器,不乱开仪器。 4、注意安全和清洁卫生(包括值日)。 5、正确处理废物。 实验报告要求 实验原理:简明扼要; 材料:用什么? 方法:实际操作过程; 数据计算:原始数据,计算公式,结果。 讨论和分析:针对自己的结果进行。 实验报告在下一次实验时上交,但实验原始数据须经指导老师审核后才可离开。 植物生理学实验评分标准 课上: 1、预习报告 2、认真实验,操作规范,实验结果符合要求 3、不迟到,不早退,积极参与卫生清扫 课下:实验报告评分标准 l、卷面清洁,字迹工整 10分 2、语句通畅,简明扼要,逻辑性强,表达准确, 无概念错误 20分 3、预习报告、实验原始记录、实验报告齐全 15分 4、实验报告格式规范,重点突出 15分 5、实验原始记录要如实认真记录实际操作、 观察及测定结果 20分 6、对实验结果的讨论要充分有据,论点要正确, 与该实验无关的内容不要写入报告中 20分 7、抄袭别人报告者 0分 本学期实验内容与安排 1、植物组织水势的测定 2、植物体内硝酸还原酶活力的测定 3、溶液培养与矿质元素缺乏症*** 4、光合作用的Hill反应 5、净光合速率的测定与叶绿素的提取和测定 6、植物生长物质的生理效应 7、激动素对离体小麦叶片中超氧化物歧化酶活性 的影响 *** 实验1 植物组织水势测定 一、小液流法测定植物组织水势 二、压力室法测定植物组织水势 三、露点法测定植物叶片水势 一、小液流法测定植物组织水势 实验原理 实验材料和方法 结果计算 思考题 植物细胞的水势 1.水势(water potential)的概念 :指每偏摩尔体积水的化学势,是水可以用来作功的能量大小的度量,用ψw表示。 ψw= = :水的偏摩尔体积 μw:水溶液的化学势 μw0 :纯水的化学势 化学势(chemical potential) 化学势是用来衡量物质反应或转移所用的能量,是用来在描述体系中组分发生化学反应的本领及转移的潜在能力,一摩尔物质的自由能就是该物质的化学势,常用μ表示。??? ?水的化学势的热力学含义为:当温度、压力及物质数量(水分以外)一定时,体系中1mol的水分的自由能,用μw表示。水的化学势可用来判断水分参加化学反应的本领或在两相间移动的方向和限度。在热力学中将纯水的化学势规定为零,那么溶液中的水与纯水的化学势差就等于该溶液中水的化学势,即ΔμW =μW ,而且任何溶液中水的化学势都必然小于零。 偏摩尔体积 溶液中水的偏摩尔体积:即在一定温度、压力和浓度下,1mol水在混合物(均匀体系)中所占的有效体积。例如,在1个大气压和25℃条件下,1mol的水所具有的体积为18ml,但在相同条件下,将1mol的水加入到大量的水和酒精等摩尔的混合物中时,这种混合物增加的体积不是18 ml而是16.5 ml,16.5 ml就是水的偏摩尔体积。这是水分子与酒精分子强烈相互作用的结果。在稀的水溶液中,水的偏摩尔体积与纯水的摩尔体积相差不大,实际应用时往往用纯水的摩尔体积代替偏摩尔体积。 纯水的水势(ψw0)最大ψw0=0,植物细胞的水势都为负值。 水势的单位:帕(Pa)、巴(bar)、大气压(atm)。 1巴 = 0.987 大气压 = 105 Pa=0.1MPa 植物细胞水势的组分 通常认为植物细胞的水势由4部分组成(Porporato et al., 2001): 水势 = 渗透势 + 衬质势 + 压力势 + 重力势
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