再论宋代南方稻麦复种制的形成和发展中国权威经济论文库.pdfVIP

再论宋代南方稻麦 复种制的形成和发展 ———兼与曾雄生先生商榷 李 根 蟠 　　提 　要 : 宋代冬麦主要复种在晚稻田上 , 而冬麦收获后可以复种晚稻 , 两者 已经能够构成循环接续的过程 。宋代晚稻有广狭二义 、早晚之分 ; “早田”并不等 同于早稻田。宋代稻麦复种制有较大的发展 , 已成为具有相当广泛性的、比较稳 定的耕作制度 。 关键词 : 宋代 　麦作 　稻麦复种 　早熟晚稻 稻麦复种制的形成和发展不但是中国农业史上的重要问题 , 而且关系到对唐宋经济发展水 平的总体评价 。我曾有所讨论 , ①指出宋代 (主要是南宋) 稻麦复种制有较大的发展 , 成为具有 ② 相当广泛性的、比较稳定的耕作制度 。曾雄生先生对此提出了批评 。 曾文包含了一些很好的意 见 , 给我启发 , 也纠正了我某些提法的偏颇 , 但我的基本观点没有因此而动摇 。我认为曾文对 宋代稻麦复种制发展程度的总体估计明显偏低 , 故无法赞同。 曾文的论证可以概括为三点 。一曰 “稻麦异地种植”: 南方地形复杂 , 有山有水 , 有田有 地 , 人们因地制宜 , 麦子主要种于山地高田, 水稻种于水田低地 , 各不相干 。二曰 “稻麦不相 衔接”: 水稻插秧在冬麦收获前 , 冬麦播种又一般在晚稻收获前 , 因而不能在同一田块上形成相 互衔接的种植制度 。三曰 “稻麦二熟误解”: 在宋代诗文中 , 稻作和麦作有时同时出现 , 被误认 为是稻麦复种 , 实际上它们并非发生在同一地块上的连续作业 。我在 《长》文中列举宋代实行 ( ) 稻麦复种制的28 条 组 例证 , 曾文只肯定了其中的 6 条 , 其余均予否定或质疑 。他虽然承认 宋代有稻麦复种的存在 , 但认为十分有限 , 它并没有也不可能形成为一种耕作制度 。 　本文初稿承王曾瑜 、方健 、姜锡东诸先生审阅 , 提出不少宝贵意见 , 使文稿更加完善 , 特此志谢 ! 曾 雄生先生在看了我的商榷文章后 , 也提出了不同看法 , 文章修改时考虑了这些意见 , 并吸收了其中我 认为是合理的成分 。 ( ) ①　 《中国古代耕作制度的若干问题》, 《古今农业》1989 年第 1 期 以下简称 《耕》文 ; 《长江下游稻麦 ( ) 复种制的形成和发展 ———以唐宋时代为中心的讨论》 以下简称 《长》文 , 《历史研究》2002 年第 5 期 。 ( ) ②　曾雄生 : 《析宋代 “稻麦二熟”说》, 《历史研究》2005 年第 1 期 以下简称曾文 。 无论高田抑或下田都种冬麦 , 种麦并非高田的专利 。在原来一般种植水稻的下田中种麦 , 当然