《食物中的营养物质》习题4.docVIP

《食物中的营养物质》习题画龙点睛1、食物中含有??????? 、??????? 、??????? 、??????? 、??????? 和??????? 。2、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开??????????????? 。3、??????? 不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一旦缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。4、某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少??????? 。5、维生素种类??????? ，人们每日对它们的需求量也??????? ，但它们对人体的作用是重要的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的。6、??????? 、??????? 、??????? 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。慧眼识珠1、下列食物中含有维生素C最多的是(? )A菠菜? B番茄? C鱼? D辣椒2、如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是(? )A鸡肝? B辣椒? C鱼肉? D牛奶3、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是(? )A镁? B锌? C铁? D钙4、儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防(? )A夜盲症和脚气病? B唇炎和佝偻病? C佝偻病和夜盲症? D口角炎和夜盲症5、下列物质不属于糖类的是(? )A葡萄糖? B淀粉 ? C木糖醇? D麦芽糖6、脚气病例患者应该多吃的食物是(? )A精白面粉? B胡萝卜 ? C精白大米? D标准粉7、关于食物中的水说法不正确的是(? )A有运输营养作用?????????????? B是能量的来源物质C是人体细胞内水的来源之一???? D可以运输废物穿针引线把食物中的各种成分(A～F)与它对人体的作用连接起来。A脂肪?????????????? a人体生命活动的主要能源物质B糖类?????????????? b备用的能源物质C水???????????????? c促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少D维生素???????????? d组成细胞的主要物质，同时具有运输功能E蛋白质?????????????e含有人体温表内不可缺少的营养成分，如钙，铁F无机盐?????????????f构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料课后沟通明辨是非1、饭菜多加盐，这样不仅菜有味道，而且也有利于健康。(? )2、人类生命活动所需要的能量来源就是脂肪。(? )3、维生素是构成细胞的主要原料。(? )4、碘的食物来源有海带、紫菜、盐。(? )5、缺乏维生素D的人易得佝偻病。(? )