《人类的食物》教案5.docVIP

《人类的食物》教案 　　教学目标 　　1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 　　2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 　　3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 　　4.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。 　教学重点和难点 　　1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。 　　2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。 　　课前准备 　　1.教师：(1)将学生分成4至5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。 　　(2)测定某种食物中的能量的各种材料、用具。 　　2.学生：(1)调查当地人们都常吃哪些食物。(2)以小组为单位讨论，不模仿教材现成的装置，利用废弃物制作实验装置(其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供)。(3)预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识自编自演与之相关的小品在课堂上表演。 　　教学设计过程 　　教学过程一(第一课时)：师：请同学们思考一下我们吃过哪些食物？它们都来自哪些生物？ 　　生：肉、蛋、奶、白面…… 　　生：我们吃的粮食、蔬菜和水果等来自植物、肉、奶等来自动物。 　　师：为什么我们每天都要进食呢？ 　　生：食物为我们提供营养物质。