2016年306西医综合考研生化复习笔记(一).pdfVIP

才思教育考研考博全心全意 2016年306西医综合考研生化复习笔记(一) 一、组成蛋白质的20种氨基酸的分类 1、非极性氨基酸 包括：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸 2、极性氨基酸 极性中性氨基酸 ：色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、 苏氨酸 酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸 碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸 其中：属于芳香族氨基酸的是：色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸 属于亚氨基酸的是：脯氨酸 含硫氨基酸包括：半胱氨酸、蛋氨酸 注意：在识记时可以只记第一个字，如碱性氨基酸包括：赖精组 更多资料下载： 才思教育考研考博全心全意 二、氨基酸的理化性质 1、两性解离及等电点 氨基酸分子中有游离的氨基和游离的羧基 ，能与酸或碱类物质结合成盐 ，故它是一种两 性电解质。在某一 PH的溶液中 ，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等 ，成为兼 性离子，呈电中性，此时