酶反应及器.pptVIP

3、计算反应液总体积 根据所需的底物用量和底物浓度，就可以计算得到反应液的总体积。 Vt＝── （L） Vt——反应液总体积（L）； S——底物用量（g）； [S]——反应前的底物浓度（g/L）。 4、计算酶用量 根据催化反应所需的酶浓度和反应液体积，就可以计算所需的酶量。 E=[E]·Vt（U） E——所需的酶量（U）；[E]——酶浓度（U/L）； Vt——反应液体积（L）。 S [S] 5、计算反应器数目 反应器的有效体积是指酶在反应器中进行催化反应时，单个反应器可以容纳反应液的最大体积，一般反应液体积为反应器总体积的70％～80％。 ⑴分批反应器 N=─── N——反应器数目（个）； Vd——每天获得的反应液总体积（L/d）； V0——单个反应器的有效体积（L）； t——底物在反应器中的停留时间（h） 24——24小时 Vd·t V0·24 ⑵连续反应器 N= ───（个） N ——反应器数目（个）； Vh——每小时获得的反应液总体积（L/h）； V0——单个反应器的有效体积（L）； t ——底物在反应器中的停留时间（h） ⑶根据反应强度计算反应器数目