咸归经肝心-台中慈济医院.PPT

順血紅棗茶 材料 發芽糙米茶包1包、 紅棗10顆、黑糖2茶匙。 作法 將紅棗先和500cc水煮滾。 在放入糙米茶包後轉小火續煮20分鐘，在加入黑糖熬煮5分鐘後熄火。 茶包撈起，紅棗與茶湯ㄧ同食用。 謝謝您的聆聽敬請指教 奇異果 膳食纖維，促進胃腸蠕動，增強消化能力，對腹瀉或便秘過敏性腸炎患者可改善病狀。 鮮果汁中的抗氧化物質可降低血脂、減少低密度脂蛋白、提高高密度脂蛋白，可防治高血壓、預防心血管疾病、尿路結石與癌症等患病機率。 香蕉 四性:寒 五味:甘 歸經:脾 功效 清熱、通便、解酒、降血壓、抗癌。 適宜咽乾喉痛者、大便乾燥難解、痔瘡、肛門裂、大便帶血者、高血壓患者、癌症病人、放療化療後、上消化道潰瘍、頑固性乾咳者、飲酒過量而酒醒未解者食用。 根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。 體質偏於虛寒者，最好避之。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。 香蕉 含有豐富的鎂可預防癌症、消除疲勞。 鉀含量極高，可預防高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等心血管疾病及肌肉痙攣。 含有豐富的纖維素、維生素A及鉀，有整腸、強化肌肉、利尿軟便的功能，對便秘和肌膚乾燥的人是適合的水果。 香蕉不含產生尿酸的物質，是痛風和關節患者的理想食品。 運動員常當做補充劑食用，因為吃了可以馬上消化，迅速被人體吸收而補充體力。 芭樂 四性:平 五味:甘 歸經:肝 功效 止渴生津、除煩、止瀉、杜蟲。 芭樂如作水果吃，肝熱人士應慎防便秘，因它具收斂止瀉作用，去核吃較恰當；或是配合其他纖維豐富的水果(如柚子)同吃。 芭樂 番石榴茶是糖尿病患者的最佳飲料。 β-胡蘿蔔素和鉀含量很高，脂肪含量極低，其熱量很低每100公克的卡洛里不到50卡，可做為減肥食品。 芭樂的種子裡的鐵含量是熱帶果實中最多的一種，若想補充鐵質的話，可連同種子一起細嚼慢吞。 番石榴有治糖尿病、止瀉、消除食滯等功效。 便秘患者忌食。 櫻桃 四性:熱 五味:甘 歸經:脾、心 功效 益氣、健脾、和胃、祛風濕。 適用於貧血、四支麻木和風濕性腰腿病的食療，而葉、枝及根有溫胃、止血、解毒之功效。 患貧血、血色素低或須壯陽火的人，細啖櫻桃確能利口利腹。 櫻桃性熱、陰虛火旺之人忌食。糖尿病患者忌食。 櫻桃 櫻桃中的鉀有助於穩定心律，其果肉可以幫助身體排除毒素，對腎臟的排毒頗具功效，更有溫和的通便作用。 含花青素的物質，可以改善發炎。患關節炎者，常吃櫻桃有助於患處的消腫、減輕疼痛。 櫻桃中有一種減弱腫瘤細胞活化的成分，對防止癌細胞蔓延有幫助。 草莓 四性:涼 五味:甘酸 歸經:心 功效 清暑解熱、生津止渴、利尿止瀉、利咽止咳。 適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞、夏季煩熱口乾或腹瀉如水者食用。 作用 膳食纖維，幫助消化，通暢大便。胡蘿蔔素，合成維生素A，具明目養肝作用。果膠及維生素，可改善便秘，治療痔瘡、高血壓、高脂血症。 草莓 氨類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液疾病，亦有輔助治療之功效。 鞣酸，在體內吸附和防止致癌物質吸收，具有防癌作用。 鞣花酸，可消除人工及天然形成致癌物的作用，預防它們將正常的細胞轉成癌細胞。天 冬氨酸，屬抗氧化助酵素，可強化人體免疫系統、提高耐力及體力，消除體內有害的氨。 其他 花生 四性:熟的性平，炒熟性溫 歸經:脾、胃、肺 功效 潤肺，和胃，補脾益氣的功效，主治燥咳、反胃、腳氣、婦女奶水少。 消化系統不好，導致食慾不振者，每餐飯配些花生有益消化系統，兼補充營養。 產後血氣不足、乳汁不夠，花生也能夠促進產婦恢復元氣、補血、補奶，「花生豬腳」是很有名的一道補奶方。 花生 對於久咳不癒者，花生可以潤肺、益氣，解除咳嗽的困擾。糞便乾硬型的便秘，花生的油脂可 以潤腸通便。 花生衣有抗纖維蛋白溶解，促進血小板生成，幫助凝血，對各種出血症有益。 花生內所含之卵磷脂和腦磷脂，是神經系統不可缺少的重要物質，能延緩大腦功能衰退，提高青少年及兒童的記憶力； 花生中的膽鹼，能防止腦功能衰退，有健腦益智的作用。 枸杞子 四性:平 五味:甘 功效 潤肺、清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、補虛勞、強筋骨、祛風、明目等功效。 適用於腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症。 作用 枸杞子具有抗脂肪肝、調節血脂和血糖等方面的作用，並可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變，對糖尿病、血脂異常症、肝功能異常、胃炎等有一定治療作用。 枸杞子 枸杞子可提高皮膚吸收養分的能力及美白作用。 枸杞嫩莖和葉可當蔬菜食用，子、花、葉、根、皮可入藥，枸杞的果實（枸杞子）營養尤其豐