如何写酒店大堂设计与服务的论文正文 引言酒店大堂室内环境视觉设计构思论文.docVIP

　　如何写酒店大堂设计与服务的论文正文 引言酒店大堂室内环境视觉设计构思论文 如何写酒店大堂设计与服务的论文正文 引言酒店大堂室内环境视觉设计构思论文 导读：、管理水平、经济效益和市场形象。一、饭店大堂简介大堂也称前厅，是饭店对外的“窗口”，是饭店的“大脑”“神经中枢”，，是联系宾客的“桥梁和纽带”,是客人进入饭店开始消费行为的第一途径，客人要由此通往全部或绝大部分饭店公共设施和客房，所以饭店大堂的设计关系到酒店的形象。作为酒店管理专业的学生，希望通过 现代饭店是设施设备完善、功能齐全、智能化控制的综合性群体建筑，是以 提供住宿、餐饮、商务、购物、娱乐和健身等不同服务项目为主的系列化多样性 产品，从而满足社会大众对社交、休闲、文化、健康需求的大众性、公开性、开 放式的服务机构。 对许多客人而言，饭店大堂代表整个饭店。 大堂是客人与饭店 接触的主要场所，是协调饭店所有对客服务的部门，涉及饭店提供对客服务的诸 多内容。 大堂是每一位客人抵达、离开饭店的必经之地，是饭店对客服务开始和 最终完成的场所，大堂其运行的好坏，将直接影响到饭店的整体服务质量、管理 水平、经济效益和市场形象。 一、饭店大堂简介大堂也称前厅，是饭店对外的“窗口” ，是饭店的“大脑”“神经中枢” ， ，是 联系宾客的“桥梁和纽带”,是客人进入饭店开始消费行为的第一途径，客人要 由此通往全部或绝大部分饭店公共设施和客房， 所以饭店大堂的设计关系到酒店 的形象。 作为酒店管理专业的学生，希望通过本论文的撰写，能深入的掌握饭店 大堂设计的理论知识和实践知识，为以后从事该行业奠定一定的基础。 二、饭店大堂场景布置要求设计并不一味要求使用进口的高档装潢材料， 装饰材料的选择取决于空间布 局和文化氛围的需要，服从于也服务于主题创意。 只要能使整个空间达到强烈的 视觉冲击效应和完整的将相文化构思，就完全可以了，而不必盲目追求材料的豪 华精美。 要把饭店大堂看做一个有生命的有机体，而不是金钱和庸俗的堆砌。 大 堂的设计必须有一定的超前意识，既保证饭店在市场上的暂时优势，更要着眼于 在未来整个还贷回收资本期间不落伍，不会因此而失去原有档次的竟争力。 大堂 设计永远围绕一个主题：完美环境，享受生活。 （一）大堂环境布置大堂的风格、面积必须与饭店的规模和等级相适应，大堂中应该足够的空间 供客人活动。 大堂公共面积应该达到 0.8×客房总数（平方米）的标准或更大。 大堂地面、墙壁应采用材料名贵、色泽均匀、拼接整齐、装饰性强的大理石或花 岗石。 大堂布局应做到气氛和谐、风格独特、装饰典雅、色调柔和、光线充足， 应设有与饭店规模、星级相适应的总服务台，大堂的非经营区应设有供客人休息 的场所。 大堂规划布局应合理；环境应整齐、美观舒适；大堂内各服务区域的设 施、设备应齐全，分区摆放整齐、美观，功能一目了然。 设有供客人休息的沙发1 座椅及配套茶几，各种设备的完好率不低于 95%；大堂内灯光气氛、墙面处理、 色彩选用、艺术品摆放与装饰风格应协调、舒适、典雅、有吸引力；大堂内应有 美化环境、调节气候的花草与盆栽、盆景，并要摆放整齐、美观，数量与位置适 当；吸烟区烟灰缸内的烟头不超过 3 个。 (二）大堂场景设计的表现形式和手法大堂布置场景包括背景、 设施设备的摆放、 气氛。 大堂的布局包括公共设施、 总台、大堂副理处、行李处的设置。 只有清楚了解这些大堂的场景的设 3 4 5 如何写酒店大堂设计与服务的论文正文 引言酒店大堂室内环境视觉设计构思论文 导读：大，约为客房数×（1~1.4平方米），比较讲究气派和大众化。特别是著名建筑师波特曼首创“共享空间”的概念后，美国大型饭店经常把酒吧、咖啡厅甚至餐厅与大堂连在一起，可能使大堂看起来更大，却又不必面积。目前在国内的五星级饭店大堂设计多沿用美国饭店的设计思路，往往规划得比较宽敞，其面积指标一般是床位数×（1~1.5平 计表现手 法和具体的宴会名称及客人要求相结合才可以达到良好的设计效果温度色彩大 堂的室温要注意保持稳定， 只有清楚了解这些大堂的场景的设计表现手法才可以 达到良好的设计效果温度色彩大堂的室温要注意保持稳定。 (三)大堂的具体设计欧洲饭店和美国饭店对饭店大堂常有不同的理解。 在 20 世纪 70 年代前，欧 洲的饭店大堂比较小，入口也较为封闭，其环境气氛比较讲究贵族气派，大部分 饭店大堂的面积为客房数×（0.6~0.9 平方米） 。 但美国的饭店大堂比较大，约 为客房数×（1~1.4 平方米） ，比较讲究气派和大众化。 特别是著名建筑师波特 曼首创“共享空间”的概念后，美国大型饭店经常把酒吧、咖啡厅甚至餐厅与大 堂连在一起，可能使大堂看起来更大，却又不必面积。 目前在国内的五星级饭店 大堂设计多沿用美国饭店的设计思路，往