4.3 酵母细胞的固定化 习题 1.docVIP

4.3 酵母细胞的固定化 习题 1 【基础达标】 1.下列哪项不属于固定化酶的优点(　　) A.提高酶的活性 B.提高产物的纯度 C.有利于酶的回收 D.降低生产成本 2.固定化酶发挥作用的过程中，要放在反应柱中，下列有关叙述，正确的是 (　　) A.固定化酶和反应物都可以自由通过反应柱 B.只有反应物能通过反应柱 C.固定化酶和反应物都不通过反应柱 D.只有酶能通过反应柱 3.(2012·江苏高考改编)下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是(　 ) A.从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小 B.作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，不能反复使用 D.固定化酶和固定化细胞的目的是限制酶与反应物接触，控制反应速度 4.研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的(　　) A.温度 B.酸碱度 C.水分 D.营养 5.下列有关利用固定化酶技术生产高果糖浆的说法不正确的是(　　) A.葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成的是果糖 B.从固定化酶反应柱下端流出的只有果糖 C.高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病，对人类的健康更有益 D.酶溶解于葡萄糖溶液后，可从糖浆中回收 6.下列不属于固定化酶作用特点的是(　　) A.有利于酶与产物分离 B.可以被反复利用 C.能自由出入依附的载体 D.一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应 7.下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是(　　) ①配制CaCl2溶液 ②配制海藻酸钠溶液 ③海藻酸钠与酵母细胞混合 ④酵母细胞活化 ⑤固定化酵母细胞 A.①②③④⑤ B.④①③②⑤ C.④⑤②①③ D.④①②③⑤ 8.试分析下图中，哪一种与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似 (　　) 9.如图为固定化酶的反应柱示意图，请据图回答: (1)请在横线上填出各标号的名称. ①　 ， ②　 ， ③　 . (2)与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是 　　　　　　　　　　　　　　　　.固定化细胞的优点是　　　　　　　　　　　　. (3)③的作用是　　　　　　　 . (4)制备固定化葡萄糖异构酶所用的方法有 或　　　　　　　. 【能力提升】 1.下列关于固定化技术的叙述，不正确的是(　　) A.从操作角度来考虑，固定化细胞比固定化酶更容易 B.固定化细胞比固定化酶对酶活性影响更小 C.固定化细胞固定的是一种酶 D.将微生物的发酵过程变成连续的酶反应应选择固定化细胞技术 2.下列有关固定化酶和固定化细胞的说法中不正确的是(　　) A.与普通酶相同，固定化酶活性的发挥需要适宜的温度和pH B.固定化细胞发挥作用除了需要适宜的温度、pH外，还需要有机营养的供应 C.固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都在细胞外起作用 D.固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性可能下降 3.关于固定化酵母细胞制备过程的叙述，正确的是(　　) A.为使酵母菌活化，应让干酵母与自来水混合并搅拌 B.用小火或间断加热可防止海藻酸钠溶液焦糊 C.向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀 D.将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液倒入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液中有球形或椭圆形的凝胶珠形成 4.在制备固定化酵母细胞的过程中正确的操作是(多选)(　　) A.取干酵母，加入蒸馏水，使其活化 B.配制海藻酸钠溶液时，加热用大火，直到海藻酸钠完全溶化为止 C.将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞 D.将凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30 min左右 5.酵母菌是一种单细胞真菌，酿酒和做面包都需要酵母菌，根据所学知识回答下列问题. (1)在探究培养液中酵母菌种群的数量变化的实验中，某学生的部分实验操作过程是这样的:①从静置试管中吸取酵母菌培养液进行计数，记录数据；②把酵母菌培养液放置在冰箱中；③第七天再取样计数，记录数据，统计