可口小零食鸡蛋卷,轻松制作健康享受.pdfVIP

可可口口小小零零食食鸡鸡蛋蛋卷卷，，轻轻松松制制作作健健康康享享受受 作者：宝宝知道 刘甜甜 轻松制作、健康享受！可口小零食就要自己做 每次做这个鸡蛋卷时候，开始都供不 上我家甜甜吃的速度 自制香酥甜脆的鸡蛋卷闪亮登场喽 所需材料:鹌鹑蛋 （鸡蛋），白面粉，纯牛奶，黄油，熟黑芝麻，白糖 黄油隔热水融化 鹌鹑蛋放入白糖打散 （往细腻里打，可以用筛网过滤） 放入适量面粉 加入牛奶搅拌成粘稠无颗粒米糊 倒入黄油和黑芝麻 搅拌成均匀的面糊 电饼铛 （平底锅）不要加热！不要加热！不要加热！放入一小勺面糊 摊饼的小工具沾点水 在面糊上以画圈形式摊出薄薄一层饼 （越薄越酥脆） 摊好饼以后再打开电源加热升温 薄饼脱离平面周围泛黄时 翻个面烙 带反面也泛黄时就关掉加热电源 趁饼还热软赶紧的拿根筷子卷成型 （速度要快，稍微一凉饼就硬脆了，就卷不起来 了） 凉了以后轻轻拽出筷子来就可以了 制做完成一个后，电饼铛用凉水擦拭降温 我都是在电饼铛降温时，换电饼铛的另一面继续制作 （因为要摊薄薄一层饼，热的铛 面锅面放进面糊直接不等摊成薄饼就定型了） 边做边尝 完了之后就剩这点了 哈哈 自己制作鸡蛋卷也很简单吧，虽然没有市面上买的那么的酥脆但是依旧好吃的很 不要问我在铛里卷热不热 烫不烫手 你试试就知道喽 怕热怕烫手的可以快速拿