《1.3 有机化合物及生物大分子》教案.docVIP

《1.3 有机化合物及生物大分子》教案 ●课标要求 1．概述糖类的种类和作用 2．举例说出脂质的种类和作用 3．概述蛋白质的结构和功能 4．简述核酸的结构和功能 5．说明生物大分子以碳链为骨架 ●课标解读 1．概述糖类的种类和作用。能说出分类的依据。 2．举例说出脂质的种类和作用。能运用分类的科学方法。 3．掌握生物组织中油脂、糖类的检测方法。 4．概述蛋白质的结构和功能，解释蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系。 5．说出核酸的种类和功能。 6．通过生物组织中蛋白质、核酸的检测实验，学会徒手切片制作、高倍镜使用等技能。 ●教学地位 这部分内容重点为蛋白质与核酸的分子结构特点及功能。蛋白质核酸内容也是高考重点。而糖类与脂质要注意其分类、结构、功能、元素组成等，蛋白质结构为难点，教学中应加强此部分的讲解。 ●教法指导 有机化合物及生物大分子”的教学重点和难点是细胞中几种有机化合物的结构和它们的生理功能。“糖类”的教学重点是糖类的种类和作用，教学难点是多糖的种类。由于本节内容与学生的生活有着密切的联系，故教师可以先让学生说说日常生活中常见的糖，将这些糖根据教科书中糖的种类进行分类，从而让学生明白单糖、二糖与多糖。在学习“脂质”时，可提出学生比较感兴趣的类似减肥等话题，从中引出油脂等脂质，并分别介绍它们的分布及作用。 “蛋白质”的教学重点有两个：一是氨基酸的结构特点与氨基酸形成蛋白质的