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生物化学(一) 复习思考题
一、名词解释
核酶;全酶;维生素;氨基酸;中心法则;结构域;锌指蛋白;第二信使;α-磷酸甘油穿梭;
底物水平磷酸化;呼吸链;G 蛋白;波尔效应(Bohr effect);葡萄糖异生;可立氏循环(Cori
cycle)
二、填空
1.维持蛋白质二级结构稳定性的次级键主要有_______。
2.蛋白质的二级结构常见有_______ 、 _________ 、_______和 _______等类型。
3.维持蛋白质胶体溶液稳定性的因子主要有两个:_______ 、 _______ 。
4. β-胡萝卜素作为维生素A 的来源,在小肠内可被酶分解形成 _____ 分子的维生素A 分子。
5.酶对底物的催化具有高度的专一性和高效性;影响酶催化效率的因素有:________ 、
_______ 、 ________ 、 _________。
6.可逆的共价修饰是酶活性调节方式之一,具有可逆的修饰的酶通常利用以下几种方式进行
共价修饰: ______、 _________ 、_____、_____ 和 ADP-核糖基化,其中 _____ 是生
物体内最常见的一种酶活性的调节方式。
7.在水溶液中,Val、Glu、Ile、Lys、Asn、Gly 这几种残基中的 _____ 趋向于分布于球
蛋白的表面, _____趋向于分布球蛋白的内部,而 _____ 则在球蛋白中的分布比较均匀。
8.RNase A 催化 RNA 的水解,专一性地切开嘧啶核苷酸 3’P-O 键,其催化形成的产物是
_______。
9.羧肽酶催化肽链C 末端的肽键水解,对_____较为敏感。
10.维生素 D 具有调节体内________的作用,儿童缺乏会引起佝偻病,成人缺乏可引起软骨
病。
11.辅酶I 和II 均含有_______ 。
19.维持蛋白质三级结构稳定的次级键包含: _____ 、_____ 、 _____ 、范德华力和
二硫键等。
20. 糖蛋白中糖链的主要作用是________。
21. DNA 的Cot 曲线是通过测定______来作图的。
22. 肽链中的甲硫氨酸残基被溴化氰作用后肽链就在______被切断, 甲硫氨酸残基变成
________。
23. 非竞争性抑制的酶反应中Vmax____________,Km______________
24. 某细胞亚器官的膜厚度为 7.5nm,存在于该膜上的蛋白质的穿膜部分至少应该由
_________个疏水氨基酸构成.
25. 尿素是一种蛋白质变性剂,其主要作用是___________其作用机制为_________________
26. 为保护酶的活性,对以巯基为活性基团的酶应添加________________;对以Asp 为活性
基团的应添加_____________
27. 单糖的构型只与_________有关,而单糖旋光的方向和程度则由____________所决定
28. 葡萄糖C1 上的醛基被还原后生成_________,可引起人类的________疾病
29. 维生素B6 是_______和_______两大类酶的辅酶
31. 异养生物合成作用的还原力是____________,主要由_____________途径提供。
32. 蛋白质的一级结构决定其三级结构是由美国________用_________的变性和复性实验来
证明的。
33. a-螺旋中,形成氢键的环内共有________个原子
34. 正常生理条件下,蛋白质肽链上的_________和___________的侧链几乎完全带正电荷,
而_______的侧链则部分带正电荷.
35. 除去蛋白样品种盐分的方法一般为____________和__________.
36. 双链 DNA 受热后 260nm 处的紫外吸收值增大,最多可以增加到_______倍,此现象称为
____
37. 酶动力学实验中Vmax 由__________决定
38. 酶一共可以分成___类,其中____________不需要辅助因子或ATP 分子的帮助。
39. 胰凝乳蛋白酶在_____,______和_______的羧基端切断肽链。
40. 糖的旋光性是由其结构中的_________所决定的,而糖有无还原性是由其结构中的
_______所决定的
41. 胞液中的一分子磷酸二羟丙酮经有氧分解最多可
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