第六单元南通大学生物化学期末复习题.pdf

生物化学（一） 复习思考题 一、名词解释 核酶;全酶;维生素;氨基酸;中心法则;结构域；锌指蛋白;第二信使;α－磷酸甘油穿梭; 底物水平磷酸化；呼吸链;G 蛋白；波尔效应（Bohr effect）；葡萄糖异生；可立氏循环（Cori cycle） 二、填空 1.维持蛋白质二级结构稳定性的次级键主要有_______。 2.蛋白质的二级结构常见有_______ 、 _________ 、_______和 _______等类型。 3.维持蛋白质胶体溶液稳定性的因子主要有两个：_______ 、 _______ 。 4. β-胡萝卜素作为维生素A 的来源，在小肠内可被酶分解形成 _____ 分子的维生素A 分子。 5.酶对底物的催化具有高度的专一性和高效性；影响酶催化效率的因素有：________ 、 _______ 、 ________ 、 _________。 6.可逆的共价修饰是酶活性调节方式之一，具有可逆的修饰的酶通常利用以下几种方式进行 共价修饰： ______、 _________ 、_____、_____ 和 ADP-核糖基化，其中 _____ 是生 物体内最常见的一种酶活性的调节方式。 7.在水溶液中，Val、Glu、Ile、Lys、Asn、Gly 这几种残基中的 _____ 趋向于分布于球 蛋白的表面， _____趋向于分布球蛋白的内部，而 _____ 则在球蛋白中的分布比较均匀。 8.RNase A 催化 RNA 的水解，专一性地切开嘧啶核苷酸 3’P-O 键，其催化形成的产物是 _______。 9.羧肽酶催化肽链C 末端的肽键水解，对_____较为敏感。 10.维生素 D 具有调节体内________的作用,儿童缺乏会引起佝偻病，成人缺乏可引起软骨 病。 11.辅酶I 和II 均含有_______ 。 19.维持蛋白质三级结构稳定的次级键包含： _____ 、_____ 、 _____ 、范德华力和 二硫键等。 20. 糖蛋白中糖链的主要作用是________。 21. DNA 的Cot 曲线是通过测定______来作图的。 22. 肽链中的甲硫氨酸残基被溴化氰作用后肽链就在______被切断, 甲硫氨酸残基变成 ________。 23. 非竞争性抑制的酶反应中Vmax____________,Km______________ 24. 某细胞亚器官的膜厚度为 7.5nm,存在于该膜上的蛋白质的穿膜部分至少应该由 _________个疏水氨基酸构成. 25. 尿素是一种蛋白质变性剂,其主要作用是___________其作用机制为_________________ 26. 为保护酶的活性,对以巯基为活性基团的酶应添加________________；对以Asp 为活性 基团的应添加_____________ 27. 单糖的构型只与_________有关,而单糖旋光的方向和程度则由____________所决定 28. 葡萄糖C1 上的醛基被还原后生成_________,可引起人类的________疾病 29. 维生素B6 是_______和_______两大类酶的辅酶 31. 异养生物合成作用的还原力是____________,主要由_____________途径提供。 32. 蛋白质的一级结构决定其三级结构是由美国________用_________的变性和复性实验来 证明的。 33. a-螺旋中,形成氢键的环内共有________个原子 34. 正常生理条件下,蛋白质肽链上的_________和___________的侧链几乎完全带正电荷, 而_______的侧链则部分带正电荷. 35. 除去蛋白样品种盐分的方法一般为____________和__________. 36. 双链 DNA 受热后 260nm 处的紫外吸收值增大,最多可以增加到_______倍,此现象称为 ____ 37. 酶动力学实验中Vmax 由__________决定 38. 酶一共可以分成___类,其中____________不需要辅助因子或ATP 分子的帮助。 39. 胰凝乳蛋白酶在_____,______和_______的羧基端切断肽链。 40. 糖的旋光性是由其结构中的_________所决定的,而糖有无还原性是由其结构中的 _______所决定的 41. 胞液中的一分子磷酸二羟丙酮经有氧分解最多可