植物生理学重点知识整理_附件.doc

名词解释： 1．水势：每偏摩尔体积水的化学势差 2．水孔蛋白：在植物细胞质膜和液泡膜上的膜内蛋白，分子量在25~30KD，其单体是中间狭窄的四聚体，呈“滴漏”状，每个亚单位的内部形成狭窄的水通道，特异的允许水分子通过，具有高效转运水分子的功能。水通道半径大于水分子半径，小于最小的溶质分子半径。 3．蒸腾系数：植物制造1克干物质所需水分的克数。 4．次级主动运输：膜上的转运蛋白利用初级主动运输建立的跨膜电化学势梯度作为驱动力，间接利用能量来转运溶质的过程，也称为次级转运。 5．离子泵运输：质膜上存在ATP酶催化ATP水解释放能量，驱动离子的转运。植物细胞膜上的离子泵主要有离子泵和钙泵。 6．共质体途径：共质体途径是指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，水分在共质体中移动阻力大，速度较慢。 7．质外体途径：质外体途径是指水分通过没有细胞质的质外体的移动，水分在质外体中移动阻力小，速度快。 8．爱默生效应：用波长大于685nm的长波红光和波长650nm的短波红光同时照射植物时，量子产额大大增加，比分别单独用该两种波长的光照射时的总和还要多。该现象暗示光合机构中存在两种光系统，又称为双光增益效应。 9．植物激素：在植物体内合成，并从产生之处运送到别处，对生长发育产生显著作用的微量有机物。 10．光形态建成（Photomorphogenesis）/光控发育：光控制细胞分化，最终汇集成组织和器官的建成。? 11．光呼吸：植物绿色细胞依赖光照，吸收O2释放CO2的过程。 12．临界日长：指在昼夜周期中诱导短日植物开花所必需的最长日照或诱导长日植物开花所必需的最短日照。 13．临界夜长：又称临界暗期，指在昼夜周期中短日植物能够开花所必需的最短暗期长度，或长日植物能够开花所必需的最长暗期长度。 14．光反应中心：在类囊体膜上进行光合作用原初反应的最基本的色素蛋白复合体，是由反应中心色素分子、原初电子供体和原初电子受体组成的具有电荷分离功能的色素蛋白复合体结构。 15．蒸腾比率：植物每消耗1千克水时所形成干物质量的克数。 16．渗透势：在某系统中由于溶质颗粒的存在而使水势降低的值，又叫溶质势（ψπ）。 第一章：植物的水分生理 1．水分的存在状态 束缚水—被原生质胶体吸附不易流动的水 特性：1.不能自由移动，含量变化小，不易散失2.冰点低，不起溶剂作用3.决定原生质胶体稳定性4.与植物抗逆性有关 自由水—距离原生质胶粒较远、可自由流动的水。 特性：1.不被吸附或吸附很松，含量变化大2.冰点为零，起溶剂作用3.与代谢强度有关 自由水/束缚水：比值大，代谢强、抗性弱；比值小，代谢弱、抗性强 2．植物细胞对水的吸收方式：扩散、集流、渗透作用 1）、扩散作用—由分子的热运动所造成的物质从浓度高处向浓度低处移动的过程。 特点： 简单扩散是物质顺浓度梯度进行，适于短距离运输（胞内跨膜或胞间） 2）、集流—指液体中成群的原子或分子在压力梯度下共同移动的现象。 特点：物质顺压力梯度进行，通过膜上的水孔蛋白形成的水通道 3）、渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 注：渗透作用是物质顺浓度梯度和压力梯度进行 3．水势及组成 1．Ψw = ψs + ψp + ψm + ψg Ψs ：渗透势 Ψp ：压力势 Ψm ：衬质势 Ψg ：重力势 1）渗透势 —在某系统中由于溶质颗粒的存在而使水势降低的值，又叫溶质势（ψπ）。 ψs大小取决于溶质颗粒总数：1 M蔗糖ψs 1M NaCl ψs （电解质） 测定方法： 小液流法 压力势 —ψp 〉0，正常情况压力正向作用细胞，增加 ψw；ψp〈 0，剧烈蒸腾压力负向作用细胞，降低ψw；ψp = 0，质壁分离时，壁对质无压力 3）重力势 —当水高1米时，重力势是0.01MP，考虑到水在细胞内的小范围水平移动，通常忽略不计。 4)衬质势 —由于亲水性物质和毛细管对自由水的束缚而引起的水势降低值，ψm 〈 0，降低水势. 2.注：亲水物质吸水力：蛋白质〉淀粉〉纤维素 *有液泡细胞，原生质几乎已被水饱和，ψm = --0.01 MPa ,忽略不计； Ψg也忽略，水势公式简化为：ψw = ψs+ ψp *没有液泡的分生细胞、风干种子胚细胞：ψw = ψm *初始质壁分离细胞：ψw = ψs *水饱和细胞： ψw = 0 3．细胞水势与相对体积的关系 细胞吸水，体积增大、ψsψpψw 增大 细胞吸水饱和，体积、 ψs ψp ψw = 0最大 细