四年级思想与社会上册 家乡我为你骄傲教案 北师大版.docVIP

第四单元 家乡我为你骄傲 主题一 从家乡看祖国 课题一：家乡人的智慧 〖课程资源的开发与运用〗 一、学生准备 1、布置学生回家调查一些家乡的特产或者家乡的名人以及家乡人一些日用品的发展变化过程等等。 2、写自己调查的经过和遇到的困难，总结调查方法。 二、教师准备 1、找一些现实生活中的物品，补充学生课前调查的内容。 〖本课题教学目标〗 1、通过了解家乡日常生活用品的发展历程，体会家乡人的聪明才智。 2、了解家乡的名人、普通劳动者及其对家乡的贡献。 3、学习建立名人简历档案。 〖教学结构〗 一、课时安排 　　1课时。 二、教学结构整体设计 　　激情导入―小组交流―展示汇报―制作家乡名人档案―评价。 〖实施过程〗 一、激情导入 　　师：同学们，课前我们做了调查，谁能用一两句话说说你知道的我们家乡厦门的历史？ 　　生：厦门人以前被称为闽越人。 　　生：朱熹曾经到过厦门。 　　师：大家了解得真多，这是你们课前认真调查的结果。说说你们在调查中的收获吧！ 二、小组交流 　　学生在小组内展示自己课前的调查收获。教师通过调查表了解学生的情况，确定展示的重点。 三、展示汇报 1、小组评价调查的情况。 2、探究“薄饼”、“土笋冻” 师：大家吃过“薄饼”吗，感觉怎么样？有同学知道它的历史吗？ 生：吃过。相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包着菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。 厦门薄饼以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。 师：那大家吃过“土笋冻”吗？ 生：吃过，很好吃，就是不知道用什么东西做成的。 生：我知道。土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫土蚯的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上等笋冻的黑土蚯,全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地，芫当已不再成港，现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。 生：我知道厦门还有一种有名的小吃“蚝仔煎”， 蚝仔煎则是选黑耳白肚（黑白对比越强烈，说明越新鲜）的珠蚝,拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上搅散的蛋，一道煎熟。起锅后，撒点胡椒，放数叶芫荽，吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷，简直连舌头都会一起吞下去。 师：同学们查到的东西真多啊！那有没有同学能给大家说说厦门的历史由来呢？ 生：厦门有一个古老而美丽的传说：很早以前，这里寸草不生，荒无人烟，一群白鹭南归飞到这里，停在岸边歇息，领头的大白鹭，发现水里鱼虾成群，有充足的食物，而且既没有毒蛇猛兽的威胁，也不见猎人弓箭的骚扰，于是它鼓上了这个小岛，便率领这群白鹭定居下来。白鹭们也随之着手打扮自己的家园。一些白鹭用嘴啄利爪挖，费了九牛二虎之力开凿了许多泉眼，清澈的泉水哗哗地流淌下来；另一些白鹭，则从大陆上衔来各种花籽、草籽，播撒在岛上，岛上便百花齐放，绿草葱葱 此番景象使盘踞在东海底下的蛇王异常嫉妒，它想霸占这白鹭建设的美丽小岛，于是率领蛇妖兴风作浪，瞬间岛上飞砂走石，天昏地暗。白鹭为了保卫自己的家园，与蛇妖展开殊死搏斗。领头的大鹭重创了蛇王，赶走了蛇妖，但它自己也身受重伤，躺在血泊之中。后来，在大鹭洒过鲜血的那一片土地上，长出一棵挺拔的大树，那树的叶子，象大鹭一样张开；那 树开的花，象大鹭的鲜血一样火红。这种树木，人们称为凤凰木；这种花，人们称为凤凰花。 赶走蛇妖之后，白鹭们安心地嬉戏于树林、海水、沙滩之间，做这个美丽小岛的主人。厦门岛最早称为“鹭岛”是由这个传说而来的。 厦门古名鹭岛，它的真正由来其实是人们第一次登上小岛，看见白鹭长年成群地浮游在水面，于是冠之以“鹭岛”。白鹭属涉禽类鹭科，又名鹭鸶，嘴长脚长，颈也长，全身羽毛纯白，头后还垂着长长的白冠毛，毵长如丝；背部有白色疏松的鬓毛和尾翼，形态潇洒，逗人喜爱。本世纪20年代以前，厦门山野树林，到处有白鹭栖息，三五成群，飞翔于田间海上。后来因城市兴建，生态的变化，白鹭慢慢减少，濒于绝迹。这几年经过环境综合治理，白鹭又回到岛上。由于白鹭是厦门的象征，因此厦门的许多地名含有“鹭”字，许多招牌，店名都喜欢用“鹭”字命名，乃至于厦门的人名也常常取“鹭”字。今天，白鹭又成为厦门的市鸟。 　　师：同学们了解可真多啊。希望你们从家乡的空灵山水中吸纳文化营养，长大以后用自己的智慧为家乡再添辉煌。课前我们收集