《营养要均衡》教案3.doc

《营养要均衡》教案 教学内容 教学目标知识与技能： 1、知道人的身体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。 2、理解营养均衡的标准。 3、初步学会合理搭配食物。 过程与方法 1、通过认识均衡膳食“宝塔”，懂得膳食要多样、合理、定量。 2、通过自己设计三餐，让学生学会合理搭配膳食，达到营养均衡。 情感态度与价值观 1、在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。 2、通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。 教学重点 理解并研究如何才能均衡膳食，在探究中提高交流与表达能力。 教学难点 学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。 教学准备 学生:“一天的食物”记录表，塔形记录表，“我的膳食营养原则”记录表。 教师:录像资料，课件等。 导学过程 一、激趣导入引出课题 1、课前谈话，调动学生学习的积极性。2、胖胖和瘦瘦的自我介绍。 （1）大家好，我叫胖胖，今年才9岁，可是体重已有60千克了，平时大吃大喝的坏习惯让我的身体越来越胖，也给我的学习和生活带来了很多的麻烦，现在，我真想马上卸掉这一身赘肉啊！ （2）大家好，我是学校里出了名的“瘦瘦”，虽然已经有9岁了，可是体重只有20千克，你们看我面黄肌瘦，头发枯黄，四肢瘦得像豆芽儿似的，别说爸爸妈妈为我担心，就连我自己看了也难受，真不知该怎么办才好啊！ 3、同学们，听了这两位朋友的介绍后，你们想说些什么呢？ 4、教师小结并引出课题。 二、设计午餐提出问题 1、学生活动（一） 尝试着为自己设计一份营养丰富的午餐？（点击课件出示提示） （1）请同学们从菜谱上选好食物设计一份营养丰富的午餐并写在相应的表格里。 （2）如果菜谱上没有你需要的食物，请直接把食物名称写上。 （3）同学能吃多少就点多少，杜绝铺张浪费。 2、学生展示交流。 3、教师提出问题：这样搭配到底能满足我们身体的需要吗？ 三、探讨标准、指导认识 1、营养师自我介绍。 2、今天，我给同学们带来了一张图，它是一张能够表现营养均衡标准的“膳食宝塔”示意图，可以为我们正确地选择食物，获取均衡营养素提供参考，请同学们认真看图片并小组讨论： （1）宝塔中的食物分别为我们提供了哪些营养？ （2）宝塔中不同种类食物的食用量又告诉我们什么？（课件出现） （3）从整个宝塔的结构来看，你们又有什么发现呢？我们在搭配食物时应注意什么？ 3、同学交流、汇报： 4、对照“均衡膳食宝塔”的标准，你们认为自己设计的午餐科学、合理吗？ 5、营养师指导“一日三餐”的搭配。 四、搭配三餐提高认识 1、学生活动（二） 听了营养师的介绍后，相信同学们已经迫不及待地想要调整自己的午餐了吧！那就让我们听清要求再行动好吗？ （1）请同学们将自己认为不合理的午餐进行调整并写在相应的表格里。 （2）请同学们在午餐的基础上，合理搭配早餐和晚餐并写在相应的表格里，使得一日三餐营养均衡。 2、同学交流反馈： 3、通过营养师的科学指导，同学们都能合理地安排自己的膳食了，可是有时候，我们的身体会随着季节、天气、年龄等多种因素的变化而发生改变，如：这几天手脱皮了，该怎么办？（举几个例子） 4、同学还有哪些饮食方面的小常识要和同学们一起分享吗？ 5、小结：“饮食”也是一门非常深奥的学问，不过，只要同学们多关注、多了解，相信你们都会成为“营养专家”的。 五、巩固拓展深化认识 1、通过这节课的学习，同学们想对胖胖和瘦瘦的饮食提出什么建议呢？（根据同学的发言板书：不挑食、不偏食??） 2、教师补充：想保证健康，光有均衡的营养是不够的，还应该注意饮食卫生，多运动。此外，水是生命的重要组成成分，我们必需多喝水，这样才能让我们拥有健康的身体，保持充沛的精力。（板书：饮食卫生、多运动、多喝水） 六、布置作业： 1、尝试为家人设计一天的食谱。（要求：好吃、便宜、营养均衡） 2、继续关注、了解、收集有关膳食营养方面的信息，不断提高自己的健康意识。