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- 2017-10-07 发布于湖北
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International Dairy Journal 11 (2001) 943–951
Effect of aeration and dilution rate on nisin Z production durin
continuous fermentation with free and immobilized Lactococcus lactis
UL719 in supplemented whey permeate
P. Desjardins, J. Meghrous, C. Lacroix*
! !
Dairy Research Centre STELA, Pavillon Paul-Comtois, Universite Laval, Quebec, Que., Canada G1K 7P4
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