高中生物课件 主题2 生命的物质基础.pptVIP

主题2 生命的物质基础 生 物 体 的 生 命 活 动 具 有 共 同 的 物 质 基 础 第1节 生物体中的无机化合物 关 键 问 题 生物体中有哪些无机化合物 生命的物质 基础（元素） 化合物 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 糖类 脂类 蛋白质 核酸 维生素 1、水 65％－90％，例：人和哺乳动物，70％ （1）化学反应的介质 （2）帮助运送物质 （3）参与各种生理活动 （4）调节体温 含量： 生理功能： 存在形式： 自由水 ，例：唾液 结合水，例：胃酸 2、无机盐 含量：1％左右 功能： （1）参与合成生物体内重要的化合物 例：镁离子：叶绿素；铁离子：血红蛋白 （2）调节内环境（渗透压和酸碱度）稳定 例：生理盐水0.9%氯化钠溶液，5％葡萄糖溶液 口腔：中性 ，胃：弱酸性，肠：弱碱性 （3）维持生命活动 钙离子：激活凝血酶原，缺乏时表现抽搐现象 存在形式：离子状态 第2节 生物体中的有机化合物 复习： 生命的物质 基础（元素） 化合物 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 糖类 脂类 蛋白质 核酸 维生素 1、糖类 （1）、组成元素C、H、O （2）、功能 a.维持生命活动的主要能量物质 b.合成其他化合物的基本原料 （3）、糖类按其组成可以分成3类 名称 含义 常见的形式 单糖 不能够水解的最简单的糖 葡萄糖 (光合作用的产物，细胞重要的能源物质) 果糖 核糖（DNA或RNA的主要成分） 双糖 由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类 蔗糖(1分子葡萄糖+1分子果糖） 乳糖（1分子葡萄糖+1分子半乳糖） 麦芽糖（1分子葡萄糖+1分子葡萄糖） 多糖 由许多葡萄糖分子经脱水缩合而成的结构复杂的高分子化合物 淀粉（植物的储能物质，谷物中含量最高） 糖原（存在与动物体内结构类似于淀粉，储能物质。存在于肝脏的称为肝糖原，存在于肌细胞的称为肌糖原） 纤维素（普遍存在于植物体，是细胞壁的主要成分。大多数动物不能水解纤维素） 糖脂与糖蛋白（多糖与脂质结合或多糖与蛋白质结合） 2、脂质 定义：不溶于水，而易溶于乙醚、氯仿、苯等有机溶剂。 常见的脂质：脂肪、磷脂、胆固醇 （1）脂肪 甘油 脂肪酸 饱和脂肪酸：动物脂肪 不饱和脂肪酸：植物油 成分 功能 储量 保温 缓冲 （2）磷脂：组成细胞膜的结构大分子 2、脂质 （3）胆固醇 人体必须的一种脂类，广泛分布于各组织中 细胞膜结构的重要组成成分，也是维生素D的原料，具有调节人体生长发育和代谢的重要生理功能，但含量过高就与心血管疾病有关 3、蛋白质 （1）是由氨基酸为单位组成的生物大分子， 相对质量一般在1万以上 （2）分子结构复杂 （3）功能：生物体内细胞结构的重要成分 许多重要物质的调节原料 每克蛋白质氧化分解可以产生16.7kJ能量 Alanine 丙氨酸 Peptidebond 肽键 4、核酸 （1）、细胞中带有酸性的重要物质 （2）、核酸的组成 分类 位置 成分 区别 脱氧核糖核酸(DNA) 存在于细胞核中 组成核酸的基本单位为核苷酸，每分子核苷酸由一个磷酸，一个核糖和一个含氮碱基组成 脱氧核糖，A，T，G，C 核糖核酸(RNA) 存在于细胞质中 核糖，A，U，G，C 4、核酸 （3）核酸的功能：DNA是遗传物质，RNA与蛋白质合成有关。所以蛋白质和核酸是主要的遗传物质。 5、维生素 （1）是一类天然的有机化合物。人体 不能合成，必须从外界摄取，含量极少 （2）维生素可分为 脂溶性维生素：VitA、VitD、VitE、VitK 水溶性维生素：VitC、VitB、烟酸、叶酸