各国葡萄酒酒标、酒名和品牌故事.pptVIP

第十二讲 各国葡萄酒酒标、酒名与品牌故事 酒标的法定内容 各种酒的标识不同，各国的规定也不一样，但最基本的项目有：酿酒葡萄品种、葡萄采收年份、生产单位名称及产品代码、酒精度、容量、装瓶单位及其地址。此外，有的国家还要求标注葡萄酒质量等级、产地及政府鉴定的号码等。 “产地”的标示是越精确品质越好，有些甚至标志出是哪一个葡萄园的。年份是指葡萄的收获年，不同的年份，葡萄的品质会有差异，葡萄收获的好坏也直接影响酒的品质。  葡萄酒的酒标上的非强制性内容 老藤（Vieilles Vignes）：一些法国酒标上常出现的标识。 因为与新葡萄藤相比，老葡萄藤结的果实很少，因此葡萄的质量以及由这些葡萄酿制的葡萄酒的质量会很好。 但是，对于这个词没有任何定性的规定，任何人都可以声称其葡萄藤是老葡萄藤。 葡萄酒的酒标上的非强制性内容 珍藏（reserva/reserve）： 在意大利，珍藏表示葡萄酒在出售之前，在酿酒厂经过了更长时间的陈化。 在法国，陈酿的使用并没有受到规定，但使用珍藏一词的葡萄酒说明其质量要高于某一特定生产商的标准。 在美国，最初标有珍藏一词的葡萄酒是指酿酒师挑选出来留给自己享用的质量特别好的葡萄酒，但是今天这个词被滥用，因此不再具备任何意义。 在中国，一些酒标上标明木桶陈酿、木桶贮藏等都是没有多少实际意义的词语。 一、法国酒标 法国葡萄酒商标是世界上最复杂的。法文不像英