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渔文化漫谈(蕴之雅) 黄荣静1，刘巧凌2，潘开宇1 (1信阳农林学院水产学院，河南省现代渔业生物工程技术研究中心，河南信阳464000；2河南省信阳市新县 水产技术推广站，河南信阳465551)) 摘 要：渔文化是中华民族世代相传的一种文化现象，韵味高雅的渔文化，其内容与功用大体表现在以下 方面：贺喜之礼物、宴席之佳品、吉祥之象征、寓意之证物、抒情之参照、咏志之寄托。同时在渔民从事渔业劳作 中也表现出了其丰富的蕴涵。 关键词：文化：渔文化 何谓“雅”?辞海有五种解释，其中一种是：高尚； 文字描述的，还有孟子说的“鱼和熊掌不可兼得”，说 美好。例如： 明了鱼是一种很珍贵的物品。 张耳雅游。——《史记·张耳陈馀传》 2宴席之佳品 忽忘雅素。——《汉书·张禹传》 例如齐人冯援家贫，托食于孟尝君门下，因自言 雅步擢纤腰。——《陆云诗》。注：“闲雅谓妖丽 无能，盂尝君便笑予收留。“左右以君贱之也，食以草 也。” 具。居有顷，倚柱弹其剑，歌日：‘长铗(剑把)归来乎， 都督阎公之雅望。——王勃《滕王阁序》 食无鱼!’左右以告，孟尝君日：‘食之，t：gi-J下之客。’ 作为一种文化认同，渔文化中抽象的东西和具 居有顷，复弹其剑，歌日：‘长铗归来乎，出无车!’左右 像的东西互为衬托，共同筑起了今天这幅蕴涵丰富、 皆笑之，以告，孟尝君曰：‘为之驾，比门下之车客。’于 韵味高雅的文化图景。其中文人墨客起到了推波助 是乘其车，揭其剑，过其友日：‘孟尝君客我。’后有顷， 澜的作用【1-5】。自古以来，将“渔”升华为文化，有各种 复弹其剑铗，歌日：‘长铗归来乎，无以为家!’左右皆 考古学上的证据16l。至于文字上的记载，可以追溯到 恶之，以为贪而不知足。盂尝君问：‘冯公有乎?’对日： 《易经》中所描述的“结绳而为网罟，亦佃亦渔”，这是 “有老母。”尝君使人给其食用，无使乏，于是冯援不复 “离卦”的系辞。韵味高雅的渔文化，其内容与功用大 歌。”后来冯援成为盂尝君手下最得力的谋士。 体表现在以下方面： 各地风俗文化虽然不同，但“无鱼不成席”已成为 1贺喜之礼物 约定俗成的一种认知。无论是新婚嫁娶、宴请宾朋， 自古以来，鱼是馈赠友人之佳品。例女nCfL鲤，大还是逢年过节，“鸡(有时是参)打头，鱼扫尾”已成为 家是知道的，他是孑L子的儿子。但是，为什么他的名 固定的宴请标配，传承已久。一是把鱼看成是“活”的 字叫孑L鲤呢?其实很简单，就是在孑L鲤出生时，鲁国 象征，多吃鱼“聪明灵活”的观念普遍被认可；二是鱼 的国君鲁昭公赐孔子鲤鱼以示祝贺，于是孑L子给儿 类一般怀卵量大，繁殖率高，多吃鱼有“多子多福”、 子取名“鲤”、字“伯鱼”。为什么字“伯鱼”呢?古人习 “人丁兴旺”之意；三是“鱼”与“余”同音，“吉庆有 惯于以“伯、仲、叔、季”来做为序数词，由此也可知 余”、“年年有余”可写成“吉庆有鱼”、“年年有鱼”，都 道，孔鲤是孔子的大儿子。再如李白《酬中都小吏携 有喜庆富裕、祝愿美好的意思。 斗酒双鱼于逆旅见赠》中有云：“鲁酒若琥珀，汶鱼紫 3吉祥之象征 锦鳞。山东豪吏有俊气，手携此物赠远人。意气相倾 在中华民族的历史文化中，因“鱼”与“余”二字 两相顾，斗酒双鱼表情素。”，白居易《春日闲居三首》 同音，便衍生出了“年年有余”、“富贵有余”等多种寓 中言“庖童馈鱼肉”。 意，同时由于鱼在自然状态F惊人的繁殖和生存能 这也说明了那个时候鲤鱼不仅被视为上等美 力，故鱼从吉至今一直都是代表着繁荣兴旺、招福避 味，同时也被认为是吉祥如意的象征。“鱼”最早见于