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具有预制孔隙多孔介质冷冻干燥的多相传递模型-化工学报
第68 卷 第5 期 化 工 学 报 Vol.68 No.5
May 2017
2017 年5 月 CIESC Journal ·1833 ·
DOI ：10.11949/j.issn.0438-1157
具有预制孔隙多孔介质冷冻干燥的多相传递模型
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牛利娇 ，王维 ，潘思麒 ，张大为 ，陈国华
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（大连理工大学化工机械与安全学院，辽宁 大连 116024 ； 大连大学环境与化学工程学院，辽宁 大连 116622 ；
3 香港科技大学化学与生物分子工程系，中国 香港）
摘要：基于局部质量非平衡假设，建立了多相多孔介质热、质耦合传递数学模型，理论验证具有预制孔隙的初始
非饱和多孔物料对冷冻干燥过程的强化作用。模型考虑了多孔介质的吸湿效应，构建了3 种吸附-解吸平衡关系。
模型使用基于有限元法的COMSOL Multiphysics 软件平台数值求解，并与实验数据进行了比较。结果表明，初始
非饱和冷冻物料能够有效地强化冷冻干燥过程。采用不同函数形式的吸附-解吸平衡关系模拟的干燥曲线均与实验
数据非常吻合。通过分析物料内部的饱和度、温度和质量源分布，探讨了初始非饱和物料冷冻干燥过程的传热传
质机理。初始非饱和物料的干燥速率控制因素主要是传热。模拟考察环境辐射温度对冷冻干燥过程影响的结果表
明，所建模型具有良好的预测能力。
关键词：冷冻干燥；非饱和多孔介质；局部质量非平衡；吸附-解吸平衡；传热传质
中图分类号：TQ 028.5; TQ 026.6 文献标志码：A 文章编号：0438—1157 （2017 ）05—1833—12
Multiphase transport model for freeze-drying of porous media with
prefabricated porosity
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NIU Lijiao , WANG Wei , PAN Siqi , ZHANG Dawei , CHEN Guohua
1
( School of Chemical Machinery and Safety, Dalian University of Technology, Dalian 116024, Liaoning, China;
2School of Environmental and Chemical Engineering, Dalian University, Dalian 116622, Liaoning, China;
3Department of Chemical and Bi
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