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《7、为自己设计“食谱”课件》小学综合实践首师大版五年级上册3527.ppt
你今天吃过早餐了吗? 你吃的什么? 你经常不吃早餐吗?这样对身体好吗? 温馨提示: 容易发胖。 空腹参加体育运动,训练后摄取大量食物,会使生长激素的分泌更加旺盛,组织脂肪就会不断增加,人就会发胖 。不吃早餐可能导致营养不良、贫血、胃炎、肥胖。 人体不可缺的物质 奶、豆制品 活动延伸 回家动手为家人做一份力所能及,有营养的早餐 * * * * * * * * * * * * * * * 会造成低血糖。 经过一夜的睡眠,人体内的营养已消耗殆尽,此时血糖浓度处于偏低状态,不吃早餐,就会使血糖浓度继续下降,出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象,有时甚至出现低血糖休克。 会严重影响记忆力。 据专家解释,大脑的能量来源于葡萄糖,这种糖只能聚集在肝脏和肾脏中,而且只能贮存8小时。早晨如不进餐,会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。 易患慢性疾病。 不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出,这样就会减弱消化系统功能,诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病. 诱发胆结石。 人在早晨空腹时,体内胆汁中胆固醇的饱和度较高,吃早餐有利于胆汁的排出;反之,容易产生结石。英国学者对患胆结石的妇女的调查,发现患胆结石者与长期不食早餐有关。 早餐是一天中最重要的一餐,同学们一定记住要吃早餐哟! 我早上喝了好大一碗牛奶,我每天都这样。 哎呀,我今天好难受呀! 那也太干了!真是奇怪,我明明吃了稀的啊,也很难受! 你早上都吃了些什么啊? 我吃了两个大馒头…呃…呃! 哦?那你吃的是些什么东西? 这是为什么呀?吃了早饭还难受! 学生根据小组内成员每天的早餐情况进行调查、整理、统计。 分组调查整理: 人数 校门口吃 上学路上吃 起床后半小时吃 起床后立即吃 项目 人数 奶类 水果 肉类 蔬菜 粥类 面食 项目 1.调查早餐用餐时间问题。 2.调查早餐营养问题。 ◆分组讨论统计结果 早餐,有讲究 A.早餐最佳时间7至8点 医学专家指出,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。起床后立即吃早餐的做法是不科学的。在7点左右吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。 B.吃得多不如吃得精 ??? 早晨起来,进餐时间短,只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。每天喝牛奶是最好的补钙措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外,鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质,是人类早餐不可缺少的最佳选择。 ??? C.蔬菜水果不可少 ??? 如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准,那么,如果再加上水果,便称得上是“黄金早餐”了。 ??? D.吃早餐一定要吃主食 ??? 早餐中除了牛奶和鸡蛋外,一定要吃主食。因为米面等主食是高能量食品,每100克米面提供的能量是牛奶的近7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量,难以满足需求。 早餐怎么样搭配最科学? 早餐怎样搭配最营养,最科学? 谷物 肉和蛋 蔬菜水果 早餐只要占以上三种,就可以称为营养早餐啦! 馒头、 包子、 面包, 米粥、 面条、 营养麦片、馄钝 牛奶、 酸奶、 羊奶、 豆浆、 豆腐脑、 豆腐干 猪肉、 牛肉、 鸡肉、 鸡蛋、 鸭蛋 其他蛋类 萝卜 白菜、 苹果 草莓、 香蕉 西红柿、 猕猴桃 女:吃早餐不能少, 不吃那可不得了。 男:要想上学精神好,吃好早餐很重要。 女:早餐讲究质量高,营养搭配有妙招。 男:牛奶鸡蛋和面包,蔬菜水果不能少。 女:一日三餐顿顿吃,早餐确实最重要。 男:吃了早餐头脑灵,不吃早餐状态糟。 女:上课经常睡懒觉,下课精神也不好。 男:时间长了会生病,你说早餐多重要。 做一名“小营养师” 根据自己的家庭情况为自己的爸爸妈妈配置一套科学、合理、有营养的早餐食谱。 做一名“小营养师” 根据自己的家庭情况为家人设计一份科学、合理、有营养的早餐。 * * * * * * * *
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