瘤胃灌注大豆小肽对肉牛瘤胃发酵的影响.pdfVIP

动物营养学报2011，23(8)：1324—1331 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2011．08．011 瘤 胃灌注大豆小肽对 肉牛瘤 胃发酵的影响 王文娟 。 万发春。’。杨维仁 宋恩亮 刘晓牧 谭秀文。’。 刘桂芬 ’。 (1．山东农业大学动物科技学院，泰安 271018；2．山东省农业科学院畜牧兽医研究所，济南 250100； 3．山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室，济南 250100) 摘 要：本试验 旨在探讨瘤 胃灌注不同水平大豆小肽对 肉牛瘤 胃发酵指标和瘤 胃微生物的影 响。选用4头安装永久性瘤 胃瘘管的鲁西黄牛阉牛，采用4×4拉丁方试验设计，分别瘤 胃灌注 0、100、200和300g／d的大豆小肽 。采集瘤 胃液，测定瘤 胃发酵指标 ，实时定量 PCR法测定瘤 胃 微生物相对含量。结果表明，灌注大豆小肽对瘤 胃液pH平均值无显著影响(P0．05)，显著提 高了瘤 胃液氨态氮(NH一N)与微生物蛋 白(MCP)平均浓度(P0．05)；灌注大豆小肽显著提高 了瘤 胃液总挥发性脂肪酸