中国快餐场投资前景预测报告.docVIP

2013-2017年中国快餐市场竞争格局及投资前景预测报告 民以食为天。我国改革开放30年餐饮业营业额增长200多倍，餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。在我国改革开放30年中，餐饮业是起步最早、开拓发展最快，收效最明显、市场化程度最高的行业之一。2006年超过1万亿，2007年达到12352亿元，同比增长19.4%，。2008年我国餐饮业产值达15390亿元，这较2007年上涨26%。据预测，到2010年我国餐饮业产值将达到2万亿。现在，我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长，成为了我国国民经济中非常重要的一部分。 快餐业作为餐饮业中重要组成部分，其发展速度也非常惊人。到目前为止，肯德基中国分店已经超过了2000家，麦当劳达到了1000家，德克士达到了950家。2009年肯德基计划还将增加100-150家，麦当劳也将增加80-100家。西式快餐在中国得到了飞速的发展。但是在我国，中式快餐依旧是我国快餐业的主体，在据调查显示，78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。尽管西式快餐日益受到欢迎，中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场。 在中国，快餐业有着极大的发展空间。中国目前正处于城市扩张的高峰期，每年有大约1800万农村人口进入城市。城乡壁垒松动并多有突破，城乡之间人口流动规模不断扩大。到2015年，中国的城市人口将首次超过农村人口。城市化不仅意味着人民生活水平的全面改善，也意味着人民生活方式的巨变和资源消耗的提高。由此也就不难看出城市化与快餐业发展的关系尤为密切。中国快餐业近年来表现活跃，发展步伐加快。与此同时，业界也多有新思路、新观点出现，展望快餐业的发展变化，令人鼓舞。 在越来越激烈的竞争中，要把握市场先机，做出英明的决策，就要求企业对行业信息有足够的了解。目前正值中国快餐行业发展的关键时期，在当前局势下认识局势掌控方向，对快餐行业所处环境和未来的发展态势予以翔实的剖析，无论是对于中国快餐行业的长远发展，还是对快餐行业在具体工作中的突破都具有积极的指导作用。 《2013-2017年中国快餐市场竞争格局及投资前景预测报告》共十三章。咨询热线：400-600-8596 010要依据国家统计局、国家商务部、中国消费者协会、中国烹饪协会、中国烹协快餐委员会、中国各省市餐饮协会、中国经济景气监测中心、全国商业信息中心、国内外相关刊物的基础信息以及快餐行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，对中国快餐行业的发展情况、经济运行数据、主要细分市场、市竞争格局、重点企业等进行了分析及预测，并对未来快餐行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，研究了快餐行业今后的发展与投资策略。 本快餐行业发展分析报告，为快餐企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。 报告目录 第一章 快餐行业概述 第一节 餐饮业概述 一、餐饮业的定义 二、餐饮业的分类 三、餐饮业的特征 四、餐饮业成本控制 五、餐饮业对国民经济的作用 第二节 快餐的定义和分类 一、快餐的定义 二、快餐的分类 第三节 快餐的其他概念 一、快餐起源 二、我国快餐业的发展状况 三、现代快餐企业概述 四、快餐的作用与地位 五、快餐产业化的内涵 六、快餐业的发展规律 七、快餐的健康问题 八、中式快餐的概念 第二章 我国快餐行业发展分析 第一节 我国快餐行业的政策环境分析 一、北京餐饮具清洗人员工作期间不允许佩戴饰物 二、餐饮企业应免费提供卫生餐具 三、火锅底料国家标准出台 四、食品安全法草案 五、餐饮企业经营法律规范 第二节 我国快餐业市场发展分析 一、我国快餐业起步和发展速度 二、我国快餐业经营主体 三、我国快餐业经营方式分析 四、我国快餐业服务领域分析 第三节 2011-2012年我国快餐业市场发展分析 一、2011年快餐业市场发展的影响 二、2012年快餐市场价格情况 三、2012年中式快餐市场涨价分析 四、2012年快餐业成本问题分析 五、2012年休闲快餐产业发展潜力分析 第四节 中国快餐业市场形势分析 一、到2015年中国快餐业的市场发展态势 二、中式快餐品牌以集群形式发展态势 三、联合采购中的保密问题 四、中式快餐的休闲化发展趋势 第三章 我国中式快餐市场发展分析 第一节 中式快餐市标准化分析 一、中式快餐产业化、 二、中式快餐标准化问题及其影响 三、中式快餐市场标准化发展策略 第二节 中式快餐市场发展状况 咨询热线：400-600-8596 010一、中式快餐市场发展情