4种天麻变型多糖的提取及含量测定.docVIP

4种天麻变型多糖的提取及含量测定 　　摘 要： 通过正交试验研究天麻多糖的水提条件，并采用蒽酮-硫酸法对4种天麻变型（红天麻、乌天麻、黄天麻、绿天麻）多糖含量进行测定。结果表明：水提最佳条件为浸提温度80 ℃，浸提时间3 h，料水比1∶30；含量测定发现，在相同产地、不同天麻变型中的多糖含量不同，其中红天麻的多糖含量显著高于其他3种天麻变型，而在不同产地、同一天麻变型中，云南昭通红天麻的多糖含量远高于陕西宁强和湖北宜昌的红天麻，这说明昭通红天麻具有优良的内在品质。蒽酮-硫酸法为科学评价天麻质量提供了简便快捷、稳定可行的方法，为昭通天麻资源的开发利用提供了试验依据。 　　关键词：天麻；4种变型； 多糖； 正交试验；蒽酮-硫酸法 　　中图分类号： S682.31 文献标识码： A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.02.003 　　Abstract： The paper studied the water extraction conditions of polysaccharide of Gastrodia elata Bl. by orthogonal experiment， and determination the content of polysaccharide in four forma of Gastrodia elata Bl. （G. elata Bl. f. elata Bl.， G. elata Bl. f. glauca S. Chow， G. elata Bl. f. flavida S. Chow， G. elata Bl. f. viridis Mak） by the method of anthrone-sulfuric. The results showed that the water extraction optimum conditions were extraction temperature 80 ℃， extraction time 3 h， and the ratio of material to water 1∶30. In the same region， the polysaccharide content in different forma of Gastrodia elata Bl. was different. Among them， the content of G. elata Bl. f. elata Bl. was significantly higher than the other three forma. In different regions， the same forma， the polysaccharide content of G. elata Bl. f. elata Bl. from Zhaotong， Yunnan was much higher than Ningqiang ，Shanxi and Yichang， Hubei. It showed that G. elata Bl. f. elata Bl. from Zhaotong had excellent internal quality. The method of anthrone-sulfuric provides a simple， quick， stable， viable method to scientific evaluation of the quality of Gastrodia elata Bl.，and also offers experimental basis for the development and utilization of Gastrodia elata Bl. from Zhaotong. 　　Key words： Gastrodia elata Bl.； four forma； polysaccharide； orthogonal experiment； the method of anthrone-sulfuric 　　天麻（Gastrodia elata Bl.）为兰科（Orchidaceae）天麻属（Gastrodia）多年生食菌植物，主产于云南、四川、贵州、陕西、湖北等地，其地下块茎被历代本草列为上品，在我国已有两千多年的应用历史，具有平肝息风止痉的功效，主治头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风。国内外学者对天麻的化学成分及药理作用已进行了较为系统的研究。其中天麻素（对羟甲基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷）是天麻的主要有效成分，其药理作用与天麻的药理作用呈正相关，所