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东北泥鳅池塘养殖技术研究 　　摘要 泥鳅营养丰富、经济价值高，市场前景广阔。本研究选择人工培育鳅苗（3～5 cm）和天然鳅苗（5～8 cm）放养在666.67～2 000.00 m2的池塘中养殖。放养前清塘消毒、苗种消毒、做好防逃措施，放养后投喂膨化颗粒料、调节水质、定期预防病害、做好日常管理及捕捞等工作。历时100～120 d养殖，10月鳅苗达到10～15 cm。 　　关键词 东北泥鳅；池塘养殖；人工繁殖；孵化 　　中图分类号 S966.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）23-0233-01 　　东北泥鳅主要为泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）和大鳞副泥（Paramisgurnus dabryanus），习惯上两者统称为泥鳅，是我国主要的淡水小型经济鱼类。泥鳅营养丰富、经济价值高，具有一定的药用价值，素有“水中小人参”的美誉[1]。随着人们生活水平的提高，逐渐注重养生保健，泥鳅国内市场也逐步扩大，养殖前景广阔[2]。东北地区受气候影响，泥鳅养殖规模小、数量少，主要靠天然捕捞，已不能满足市场需求。 　　1 材料与方法 　　1.1 鳅苗选择及放养密度 　　鳅苗来源于当地水产良种场培育的夏花（3～5 cm）或收购的天然苗（5～8 cm），选择规格整齐、游动快、反应敏捷、无外伤、经镜检未带有寄生虫等病源的个体。放鳅苗5万～8万尾（3～5 cm）或3万～6万尾（5～8 cm），根据鳅苗大小、池塘状况、水质情况和养殖技术等确定放苗数量。鳅苗下塘前可用2%～3%食盐水浸泡消毒5～10 min。 　　1.2 池塘选择 　　选择水源充足、水质良好、土质为壤土或黏土的池塘，每口池塘面积以666.67～2 000.00 m2为宜，最大不超过4 000 m2，池深1 m，池水深度保持0.5～0.8 m。苗种放养前清整池底，要平坦，池埂要夯实坚硬，以防泥鳅钻洞外逃，池边要有40 cm高的围栏（塑料布），以防风雨天泥鳅逃逸。池塘在放泥鳅前用生石灰750～1 050 kg/hm2+漂白粉225～300 kg/hm2溶水全池泼洒消毒。第3天施基肥并加水至0.5 m深，10 d后药物消失即可放苗[3]。 　　1.3 日常管理 　　1.3.1 清除敌害。在泥鳅鱼苗饲养期间，主要敌害有蝌蚪、青蛙、凶猛鱼、蛇、水蜈蚣、水斧虫吞食和夹死鳅苗，在养殖过程中要严加防范和清除。此外，泥鳅经常会受到空中水鸟等的侵袭，需要设置防鸟网。 　　1.3.2 巡塘管理。每天要巡塘至少3次，发现病鱼、死鱼必须捡出并检测病因，及时分析处理。拔除池埂的杂草。检查池边的塑料布和防逃网，注意堵塞漏洞，防止逃跑。池塘水色以黄绿色为佳，池水透明度保持在15～20 cm。观察池水的水色?化和泥鳅活动情况，严防缺氧死鱼。 　　1.3.3 投喂配合饲料。配合饲料营养全面，使用方便，对水质污染小。每天按泥鳅体重3%～4%比例投喂膨化颗粒饲料，每天2次（8：30―9：30、16：00―17：00）。投喂时，要沿着池塘的边缘均匀泼洒，投喂量以泥鳅在1 h内吃完为度。检查和清扫饵料台，掌握泥鳅吃食情况，及时调整投喂量。 　　1.4 病害防治 　　养殖期间要通过换水或开动增氧机调节水质，严防气泡病的发生。适当栽种一些水生植物，以起到遮荫、净化水质、提供天然饵料的作用。做好工具、养殖池、饵料台的消毒工作，每隔15 d用生石灰120～150 kg/hm2化浆全池泼洒消毒。定期向池中泼洒EM菌和底质改良剂，调节水质。 　　1.5 收获捕捞 　　泥鳅一般采用地笼（地笼间隔3～5 m）捕捉，早晨下笼，下午收笼。彻底清塘后，可用手抄网捕捞池塘底部的泥鳅。 　　2 结果与分析 　　鳅苗5―6月下塘，经过100～120 d池塘养殖，10月即可长到10～15 cm，可以出塘销售或越冬继续养成。 　　3 讨论 　　3.1 鳅苗选择及放养密度 　　选择鳅苗大小差异不宜过大，避免相互吞食，也有利于投料生长[4]。放养密度不宜过大，鳅苗规格大，放养密度适当降低。高密度养殖会带来很多问题，如病害多、生长慢等。放苗的规格则直接影响到养殖成活率、养殖成本、养殖产量，甚至养殖效益[5]。消毒时注意观察鳅苗反应，如果应激反应大，需降低盐度或缩减消毒时间，放至清水中缓解后再下塘。下塘时，注意水温的平衡，温差不超过3 ℃。 　　3.2 池塘选择 　　池塘不宜过深、过大，面积最好为1 333.33～2 000.00 m2，有利于泥鳅生长。池边的围栏可以换成夏花网片插在池塘中，离岸边0.5～0.8 m，底部深埋在水底50 cm，以泥鳅钻不透为宜，露出水面50～60 cm即可[6]。 　　3.3 日常管理 　　当水中缺氧（泥鳅经常跳跃水面呼吸）或水温超过3