紫砂壶课件.ppt

* * 课程性质 综合、实用性强。 课程要求 通过学习中级茶艺员所需知识和技能，了解中国茶文化，陶冶情操，净化心灵，培养学生良好的职业道德观。 第五章 第二节 茶具的分类 乌龙茶的沏泡方法 紫砂壶小常识 补 充 学习基础 作用：承上启下 我们很喜欢茶艺课，在今天这节课之前我们还没有这真正接触过紫砂壶。 知识目标： 了解紫砂壶的构造、选购、保养、鉴赏的基本常识。 能力目标： 初步懂得选购紫砂壶，学会一些日常保养紫砂壶的基本方法。 德育目标： 提高学生的审美水平和鉴赏力，培养学生的规范服务、文明服务的意识。 教学重点：紫砂壶的选购、保养。 教学难点：紫砂壶的鉴赏。 情 境 教 学 法 任 务 驱 动 法 引 导 发 现 法 情境教学法 创设情境 激发乐学动机 培养独立探究问题的能力 把上课地点 选在了长和茶庄 任务驱动法 任务的引领下 展开学习活动 这节课一共给学生布置了三个任务 一、对号入座 二、眼明手快 三、夺宝奇兵 引导发现法 阅读、观察、 实验、思考等 研究问题 总结规律 获得知识 学习紫砂壶的选购和保养 探究活动的方式获取知识 既是感知，又是能动思维 小组合作探究法 观察法 紫砂壶小常识 一、紫砂壶的构造 紫砂壶由壶盖和壶身组成。 1.壶盖：包括 钮、孔、墙。 2.壶身：包括 口、肩、腹、底、圈足、流、提。 二、紫砂壶的选购 在购买实用目的的壶时，要注意： 壶的适用性；壶盖及壶身的配套性；壶的功能性；壶盖与壶的密合性；壶的完整性；触感的舒适性。 紫砂壶小常识 三、紫砂壶的保养 1.新壶买回来后，先放在小锅中，内外放茶，加没壶身的水，温火煮40分，熄火继续浸泡8小时，用热水冲洗干净。 2.每次泡茶，内外需热茶水浇冲，1小时内清理茶渣，热水洗净。 3.壶身用养护刷保养。 4.干燥的壶经常用养护巾擦拭。 5.平时将壶拿在手中把玩、抚摸。 紫砂壶小常识 四、紫砂壶的鉴赏 “精”指手工精湛，大小适宜。 “神”指紫砂壶浑然天成，栩栩如生，神气活现。 “气”指壶的气质优雅，有高人钤记和因物寄情。 “态”指壶的态势构思巧妙，线条优美，比例合度。 紫砂壶小常识 作业： 1、课后自己利用课余时间到茶馆和紫砂壶专卖店参观。 2、课后采用个人练习或小组学习的形式，总结茶叶与壶如何搭配？ 本课类型： 专业理论课 2 两项作业 布置作业 6 学生谈收获 课堂小结 3 成果展示 巩固新课 6 （四）、紫砂壶的鉴赏 8 （三）、紫砂壶的保养 14 （二）、紫砂壶的选购 6 （一）、紫砂壶的构造 讲授新课 课前15 参观 课前准备 时间安排（单位：分钟） 教学内容 教学环节 时间分配： 如 下 课前准备 讲授新课 巩固新课 课堂小结 布置作业 进入情境，加强感性认识。 课前准备 很多专业课 企业 工厂 生产基地 茶庄 本节课 （学生对紫砂壶比较陌生） 进入情境，加强感性认识。 好漂亮的壶 我喜欢那个 课前准备 讲授新课 分四个层次进行讲授 认识紫砂壶 选购紫砂壶 保养紫砂壶 鉴赏紫砂壶 讲授新课 任务一：对号入座 看我的 讲授新课 这里是底 这里应该是墙 讲授新课 任务二：眼明手快 选哪一把呢 我要看看壶底 讲授新课 完成任务听我讲解 讲授新课 自 评 互 评 他 评 工作 学习 工作 学习 工学结合 讲授新课 ？ 引导式提问： 1、新壶买回去后首先要做什么准备？ 2、泡完茶后需不需要清洗茶壶？ 3、壶不用时，如何处理？ 哦，原来是这样 讲授新课 邀请行家展示精品，介绍心得 讲得乐乎 听得起劲 巩固新课 课堂学习成果展示 任务三：夺宝奇兵 看看谁才是 夺宝奇兵 这一次你不如 我挑得好了吧 课堂小结 我学到了什么知识和技能 我达到了什么能力 我在情感、态度、价值观 方面有什么感悟 用三维目标来检验学生的学习效果。 布置作业 1、自己利用课余时间到茶馆和紫砂壶专卖店参观 。 2、采用个人练习或小组学习的形式，总结茶叶与壶如何搭配？ 课后作业： 为乌龙茶、绿茶、花茶 的沏泡方法的学习，打 下基础。