2017年秋高中生物 第一册 第二章 生命的物质基础课件3 沪科版.pptVIP

沈阳农业大学植物学教研室 分 子 是生物膜的重要成分； 是贮存能的分子，氧化时产生的能约是糖的二倍，所以细胞贮存脂肪比贮存糖经济得多； 构成生物表面的保护层，如皮肤、羽毛及果实表面的蜡质； 是很好的绝缘体，动物皮下脂肪油保持正常体温的作用； 是重要的生物学活性物质，如维生素A、维生素D、睾酮、、肾上腺皮质激素、前列腺素等。 功能 第二章 生命的物质基础 2.1 原生质的化学组成 第二章 生命的物质基础 沈阳农业大学植物学教研室 原生质的基本概念 原生质的化学组成 内容提要 原生质 2.1 原生质的基本概念 细胞是所有生命有机体的结构和功能单位。构成细胞的生命物质称为原生质。它是细胞结构和生命活动的物质基础。 在不同的生物体中或同一生物体的不同细胞中，甚至同一细胞的不同发育时期，原生质的化学成分都存在着差异。 沈阳农业大学植物学教研室 原生质 第二章 生命的物质基础 2.2 原生质的化学组成 沈阳农业大学植物学教研室 细 胞 无机化合物 有机化合物 化合物 原生质主要由水、 无机盐、糖类、 蛋白质、脂类、核 酸等化合物构成 原生质 化合物是细胞结构 和功能的物质基础 生物体 细胞是生物体 结构和功能的 基本单位 细胞由生命物质构成 原生质分化为细胞膜、 细胞质、细胞核等 第二章 生命的物质基础 2.1 原生质的化学组成 自然界中存在130种元素，其中只有25种是构成生命不可缺少的元素。包括： 常量元素： C ，H ，O ，N ，S ，P ，Cl ，Ca ，K ，Na ，Mg等11种。 微量元素： Fe ，Cu ,Zn ，Mn ，Co ，Mo ，Se ，Ni ，I ，F等14种。 沈阳农业大学植物学教研室 元 素 第二章 生命的物质基础 2.2.1 原生质的元素组成 沈阳农业大学植物学教研室 Fe(铁)：氧的运送和酶的活性有关，缺少时，引起缺铁性贫血。 Cu(铜)：发生冠心病的主要原因，与酶的活性有关。 Zn(锌)：在青少年的发育生长，癌症等的发病和防治起有作用。 Mo(钼)：与酶的活性、食道癌的发病率和防治有关。 功能 元 素 第二章 生命的物质基础 2.1 原生质的化学组成 沈阳农业大学植物学教研室 元 素 2.1 原生质的化学组成 第二章 生命的物质基础 不同生物的细胞，其分子组成大体是相同的。 沈阳农业大学植物学教研室 分 子 无机物：水，无机盐等。 有机物：蛋白质，核酸，脂类，糖类等。 组成 2.2.1 原生质的分子组成 第二章 生命的物质基础 2.1 原生质的化学组成 沈阳农业大学植物学教研室 分 子 地球上最早的生命是在原始海洋中孕育的，所以生命从一开始就离不开水。水是生命的介质，没有水就没有生命。 水 水是极性分子，可作为溶剂参与物质代谢； 水能在温度升高时吸收较多的热量，这就使细胞的温度和代谢速率得以保持稳定； 水的蒸发热较高，有利于生物体保持体温； 水作为光合作用的原料。 作用 2.1 原生质的化学组成 第二章 生命的物质基础 沈阳农业大学植物学教研室 分 子 水的表面能力 水的内聚力 第二章 生命的物质基础 2.1 原生质的化学组成 沈阳农业大学植物学教研室 分 子 细胞中的无机盐一般都是以离子状态存在的，如Na+、K+、Ca+等。 无机盐 是酶的活化因子和调节因子，如Mg+、Ca+等； 是合成有机物的原料，如Fe2+是合成血红蛋白的原料； 可在一定程度上使细胞的pH保持恒定，维持细胞正常的生命活动。 作用 第二章 生命的物质基础 2.1 原生质的化学组成 沈阳农业大学植物学教研室 分 子 蛋白质是细胞和生物体中最重要的物质，它对生命的重要性体现在两个字上：质与量上。 蛋白质 质：蛋白质是一切生命活动的体现者，有什么样的蛋白质就能表达出什么样的生物性状。 重要性 量： １、无机盐 1—1.5% ２、糖类和核酸 1—1.5% ３、脂类 1—2% ４、蛋白质 7—10% ５、水 80—90% 原生质的各种成分比例 第二章 生命的物质基础 2.1 原生质的化学组成 沈阳农业大学植物学教研室 分 子 蛋白质的组成单体是氨基酸，组成蛋白质的常见氨基酸有20多种。 组成 按照侧链化学性质的不同，可以分为以下三组： —疏水性的氨基酸 Ala ,Val ,Leu ,Ile ,Phe ,Pro 和Met—带电氨基酸 Arg ,Lys(+) 和Asp ,Glu(-)?—极性氨基酸Ser ,Thr ,Cys ,Asn ,Gln ,His ,Tyr ,Trp 氨基酸 第二章 生命的物质基础 2.1 原生质的化学组成 沈阳农业大学植物学教研室 分 子 一级结构：指多肽链中氨基酸数目、种类和线