液体与溶液.PDF

82 3-1 p.84 3-2 p.90 3-3 p.100 物質的狀態 溶　液 蒸氣壓 狀物質的 p.84 溶液的分類 p.90 液體的蒸氣壓 p.100 態與變化 物質的相圖 p.88 膠體溶液的 p.92 相對溼度 p.103 種類與特性 溶液的濃度－p.95 溶液的蒸氣壓 p.104 重量莫耳濃度 氣體的溶解度 p.97 －亨利定律 3 液體與溶液 　　矗立的冰塊﹐慢慢熔化成液體﹔冷卻了週遭的空氣﹐也使 空中的水蒸氣凝結成小水滴﹐形成白色的煙霧 高山上的冰雪 . 也如斯的流向平原﹑森林或海洋﹐以溶液的形態滋潤大地萬 物﹔動物的血液﹐也以溶液的形態將養分輸送至全身的細胞. 83 溶 3-4 p.110 3-5 p.114 電 3-6 p.118 與液的沸點 溶液的滲透壓 的解質溶液 凝固點 依數性質 溶液的沸點 p.111 滲透作用 p.114 及滲透壓 溶液的凝固點 p.112 逆滲透 p.117 84 　　各種純物質在不同的溫度及壓力下﹐會分別以氣態﹑液態或固態存在﹐此與第 2 章中我們 所介紹的組成純物質之離子﹑原子及分子等粒子間存在的作用力有何關係呢？本章將以粒子運 動來說明物質的三態及其變化. 　　然而﹐自然界中﹐大多數物質為混合物﹐混合均勻的混合物稱為溶液（solution ）﹐例 如﹕空氣﹑海水及人體中的血液﹑胃液﹑尿液等 因此﹐本章也將介紹溶液的種類﹑濃度表示 . 法及溶液的性質 . 3-1 物質的狀態 物質的狀態會受溫度及壓力的影響而改變 本節將 . 介紹常見的物質狀態﹐並以粒子運動來說明物質狀態間 的變化及其能量的改變﹐並以水為例﹐說明相圖（phase diagram）的概念 . 3-1.1　物質的狀態與變化 物質的狀態有許多種﹐最常見者為固態﹑液態和 氣態﹐稱為物質的三態或三相 例如：在自然界中﹐ . 圖 3-1