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化学元素与生命健康;第一讲 绪 论;;一.常量元素和微量元素 目前已知天然存在的化学元素有92种,在 人体已发现81种. 人体必需的常量元素有11种,占人体总质 量的99.95%,是人体不可缺少的造体元素. 人体中其余70余种元素是微量元素,仅占人 体总质量的0.05%. ;存在于生物体(植物和动物)内的元素大致分为四类;4).有毒元素 人体中每一元素呈现的不同生物效应,效应的强弱决定于特定器官或体液中该元素的浓度及其存在的形态. 对于必需元素和有益元素,各有一段最佳健康浓度,有的具有较大的体内恒定值,而有的却很小.如Zn. ; 而有的最佳浓度和中毒浓度之间只有一个 狭窄的限安全限度,如Cu、Se等. 除了25种必需元素外,还有20～30种普遍 存在于组织中的元素,这些元素的浓度是变化 的.它们的生物效应还未被完全弄清,因此上 述元素界限的划分不是固定不变的,??研究深 入,还可能修正. ;常量元素在人体中的组成 ;微量元素在人体内的含量;第二节　元素的主要来源;二. 海洋 海水中主要阳离子是Na+、K+、Mg2+、Ca2+ 阴离子是Cl-、SO42-、HCO3- 三. 土壤 土壤中所含元素较广,如C、N比岩石明显 多。稍贫的有As、Br、Cd、Hf、I、Pb、 Se、Sn、Zr、Tl。