家乡的水磨.pdf

… 一 篁枣宴堡L 家 乡 的 水 磨 … — — — ● 胡跃岗 小时候的水磨房，坐落在西河沿的磨 磨房内安置磨扇，共上下两扇，磨墩 渠上。家乡的磨渠，在现在看来，几乎就 较厚，磨盘稍薄，上边系着一个用牛皮缝 是一条小河了，自南向北一路流淌下来 ， 制的圆锥形箩筐 ，叫磨潲，装磨面的粮 最终流入黄河。 食。磨潲与磨盘之问，有一个抖筒，还有 我不知道水磨是哪年哪月盖起来的， 一 根抖棒与磨盘相连，当磨转动时，粮食 在我的记忆里是木质结构的，看起来歪歪 便送入磨眼中，磨扇的周围是一个用木板 斜斜，好在水磨的后面有一棵三个人都抱 做成的槽 ，磨出的粉沫便落在槽中，再经 不住的杨柳树，是我们时常担忧倒塌的心 过足蹬筛子筛打，就成为面粉了。 有了一个结实的支撑。 水磨房怎么也 磨“”不灭我们这一代 水磨房的所有物件都和磨字有关。河 人关于粮食 、关于土地的家乡的情结。 渠上安装的引水槽叫磨槽 ，磨槽是用坚硬 水磨房就这样不厌其烦地印刻在我的 的榆木板拼成的，上宽下窄，上端与渠 口 记忆里。磨主儿有一句没一句地哼着一支 相接，下面尺把宽的槽 口正对着巨大的木 谁也听不懂的歌谣，磨轮在溅起的水花里 制磨轮，水冲转磨轮，磨就飞快地转动起 飞快地旋转着 日子。石磨扇沉稳的轰鸣 来了，发出轰轰隆隆的响声。 声，男人们劈开双腿足蹬筛子 “咣当—— 我一直在惊叹祖辈们的智慧，那一渠 咣当”有节奏的筛面声、杨柳树上树叶的 绕村环舍的款款清水，经过磨槽数米斜置 沙沙声和鸟叫声 、渠水边草丛里的蛙鸣 的坡度和 由宽渐窄的挤压，竟产生了那么 声，就像一首小夜曲，那么温馨、悦耳 、 大的冲击力 ，冲转了沉重的石磨扇。我不 沁人心脾。冬夜，水磨更是打破夜空和村 知道当年一庄子人的日子是不是这样捱过 落的寂静，磨坊里透出的煤油灯盏的微弱 来的。 灯光，给人以无限遐思。 109 ． 乡亲们赶着牲 口驮着麦子青稞来了， 当然，水磨房还留给了我很多快乐的 早来的人家把麦子倒在磨房里的木板上， 记忆。我们在磨渠里游泳、在磨轮边的石 舀一勺渠水洒在麦子上搅拌均匀，这叫 缝里摸虾米、在光溜溜的磨槽里滑水，在 潮“水”，是为了磨出的面更有韧性。来迟 磨渠边的草丛里挖蕨蔗，不知不觉间，一 了的，就在外面等待。他们或者卷一捧黄 整个夏天就过去了。到了冬天，磨轮周围 烟闲谝一阵，或者卸了麻袋在渠边上放 挂满了晶莹剔透的冰棒 ，有的像糖葫芦， 驴。 有的像苞谷 ，就成了我们取之不尽的冰 一 年四季，除了麦子下种的那个时节 糕。 之外，水磨房就不停地转。乡亲们把磨扇 后来 ，水磨房完成了它沉重的使命， 吱吱扭扭的响声当成了麦子的哭泣声。他 在历史的