83蛋白质和维生素.docVIP

8.3 蛋白质和维生素 一．选择题（共20小题） 1．（2015?苏州）下列说法正确的是（　　） 　 A.向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀 　 B.氯化钠固体中混有少量硝酸钾固体，可用降温结晶的方法除去硝酸钾 　 C.氢氧燃料电池可以将电能直接转化为化学能 　 D.饱和石灰水溶液放置较长时间后表面形成了一层白膜（若水没有减少），该溶液仍是氢氧化钙的饱和溶液 　 2．（2015?南京）下列物质不是人体所需营养素的是（　　） 　 A.尼古丁 B.水 C.蛋白质 D.维生素 　 3．（2015?株洲）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列有关说法中正确的是（　　） 　 A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物 　 B.在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素 　 C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症 　 D.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌 　 4．（2015?青岛）下列与人体的生理活动有关的叙述中，正确的是（　　） 　 A.人体无法消化吸收纤维素，所以食物中的纤维素对人体毫无意义 　 B.煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合，使血红蛋白失去输氧能力 　 C.作为健康饮食的一部分，每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素 　 D.低血糖发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快 　 5．（201